حضروا معجون الطماطم في المنزل بخطوات بسيطة وتعرفوا على أبرز فوائده!

حضروا معجون الطماطم في المنزل بخطوات بسيطة وتعرفوا على أبرز فوائده الصحية، وتلذذوا بتذوق أشهى المأكولات الغنية بالمعادن والفيتامينات.

يعد معجون الطماطم خلاصة عصير حبات الطماطم، وهو يدخل في تحضير العديد من أصناف الطعام اللذيذة، مثل
معكرونة بالبندورة، البيتزا السهلة والفاصوليا البيضاء وغيرها من الأطباق الشهية، فيتم إضافة هذا المكون إلى مختلف الأكلات للحصول على مذاق مميز. إليكم طريقة عمل معجون الطماطم الصحي في المنزل بخطوات سهلة جدًا.

أسهل وأسرع طريقة لعمل معجون الطماطم

طريقة التحضير

• نغسل الطماطم ونقطّع الحبات.
• نضع في الخلاط الكهربائي قطع الطماطم ونضيف الملح، ثمّ نخلط حتى تصبح كالعصير.
• نصفّي عصير الطماطم.
• نضع العصير في قدر على النار، ونتركه لمدّة عشر دقائق حتى يغلي.
• نسكب المزيج في صينية مسطّحة، ثمّ نعرضها لأشعة الشمس لمدّة ثلاثة أيام متتالية مع تحريك المزيج مرة في اليوم.
• نضع المعجون في برطمانات زجاجية ونحتفظ به لحين الحاجة.

فوائد معجون الطماطم

يعتبر معجون الطماطم غني بمضادات الأكسدة التي تساهم في الحد من ارتفاع خطر الإصابة بالأمراض المزمنة وهو يساهم بشكل أساسي في:

الوقاية من مرض السرطان

فهو يعتبر مصدر طبيعي لليكوبين، وقد أكدت بعض الدراسات أن تناول الليكوبين قد يساعد على الحد من خطر الإصابة بسرطان الرئة وسرطان المعدة بشكل أساسي.

تعزيز صحة البشرة

قد يساعد تناول معجون الطماطم على حماية الوجه من الاحمرار الناتج عن التعرض لأشعة الشمس فوق البنفسجية.

تعزيز صحة القلب

تساعد مركبات الليكوبين في خفض مستويات الكوليسترول الضار، كما أنها تساعد في الحفاظ على الطبقة الداخلية للأوعية الدموية.

تحسين عملية الهضم

تعمل الألياف الغذائية والسوائل التي تحتويها الطماطم على تحسين صحة الهضم، والوقاية من الإصابة بالإمساك. 

الحفاظ على صحة العين

يحتوي معجون الطماطم مركبات الليكوبين، لوتين وبيتا كاروتين، مما يساعد على دعم الرؤية، والحماية من الإصابة بأمراض العين.