جنّبي عائلتك التسمّم من الأطعمة المعلّبة!

سيدتي، لا يكفي النظر إلى تاريخ الإنتاج وتاريخ إنتهاء الصلاحية لتتأكّدي أن الأطعمة المعلّبة صالحة للإستخدام! هناك مؤشرات عديدة تعرّفي عليها معنا من خلال هذا المقال المفيد من موقع اطيب طبخة.

1- الأطعمة المعلّبة الأكثر إستخداماً:

لا يخلو أي منزل من الأطعمة المعلّبة بخاصة الخضار منها، وأهمّها الذرة، الفطر، البازلاء… لماذا؟ بكل بساطة لأنها تسهل عملية الطبخ على ربة المنزل وتدوم لمدة أطول! فعلى سبيل المثال، إذا أردت تحضير سلطة الذرة مع البطاطس والمايونيز سيكون أسهل عليك اختيار الذرة المعلّبة بدلا من العرانيس.

2- متى عليك التخلّص الأطعمة المعلّبة؟

سيّدتي، تخلّصي من الأطعمة المعلّبة لديك ، إذا رأيت واحدة أو أكثر من الشوائب التالية:

• إنتفاخ الغطاء؛
• ختم مكسور؛
• غطاء تظهر عليه علامات التآكل؛
• غذاء متسرّب من تحت غطاء الجرّة؛
• فقاعات صغيرة تتحرك صعوداً في الجرّة أو فقاعات مرئية عند فتح العلبة؛
• الأطعمة التي تبدو طرية، معفنة، أو قاتمة اللون؛
• المنتج الذي يصدر رائحة كريهة أو غير مستحبة عند فتح الجرة؛
• تدفق السائل من العلبة أو الجرة عند فتحها.

3- نصيحتنا لك:

قبل أن تصل المعلبات إلى المستهلك، تمر بمراحل عديدة من تعليب وشحن وتوصيل… وكلها تؤدّي إلى إتساخ العلبة. لذلك، وقبل إستخدامها، أزيلي الورقة، تأكّدي أنها صالحة للإستخدام ثمّ إغسليها بالماء وسائل الجلي مع الحرص على عدم حفّها. تخلّصي من الصابون جيداً، إفتحي العلبة واستخدميها.