جدول: لا تبقي الأطعمة في الثلاجة والبراد لأطول من هذه الفترة!

خصوصاً إن كنت تحبين اتخاذ احتياطاتكِ والتحضر مسبقاً لأي ضيف مفاجئ أو للأيام التي لا يتسنّى لكِ فيها تحضير الطعام لأي سبب كان، قد تلجئين إلى الثلاجة لتخزين بعض المأكولات، اللحوم وحتى بقايا الأطباق… ولكن، كيف تعرفين الفترة التي تستطيعين فيها ترك هذه الأطعمة بحالتها المثلجة من دون تلفها؟

جئناك في هذا السياق بجدول مفصّل يكشف لكِ المدة القصوى لوضع مختلف الأطعمة في الثلاجة كما البراد:

لماذا عليكِ الإلتزام بهذه الفترات المحدّدة؟ 

إلى جانب التغيّر اللافت في طعم الطعام وقوامه خصوصاً عند وضعه في الثلاجة، يحصل تغيير غير مرئي للعين المجرّدة، ولكنه فعلياً أكثر خطراً؛ إذ إنّ الجراثيم تتكاثر بشكل كبير داخله، وتجعله غير صالح للأكل، ليسبّب التسمم الغذائي في حال تناوله.

لذلك، إحرصي على تفقّد ثلاجتكِ وبرادكِ في شكل دوري لإزالة الأطعمة التي تخطّت هذه الفترة. وإن كنت معرّضة لنسيان هذه الأمور، بإمكانكِ اللجوء إلى بعض العلامات اللاصقة Labels، ولصقها على حاويات الطعام لتدوين تاريخ وضعها في الثلاجة كي تستطيعي التأكد من صلاحيتها.

أما بالنسبة لبرادكِ، فخصّصي له روتيناً صباحياً يومياً لإزالة أي طعام منه قد يكون تالفاً، كي تتفادي أن يقوم أحد أفراد عائلتكِ بتناوله من دون معرفتكِ بذلك.

فما الذي تنتظرينه؟ توجهي فوراً نحو برادك وثلاجتكِ وقومي برمي أي أطعمة تخطّت الفترات المذكورة أعلاه!

مصدر المقال: موقع "عائلتي".