أسرار يجب أن تعرفوها لتحضروا أفضل دجاج مشوي على الإطلاق!
نشر في 09.10.2023
تعرفوا معنا من خلال هذا المقال على جدول الأطعمة الأقل سعرات حرارية وأدخلوها إلى نظامكم الغذائي الصحي والمتكامل.
السعرات الحرارية هي وحدة قياس تستخدم لقياس الطاقة التي يمدنا بها الغذاء. وهي تلعب دورًا حاسمًا في تحديد الوزن الصحي والحفاظ عليه. فيما يلي، سنتعرف على مفهوم السعرات الحرارية، كيفية قياسها، وأمثلة على الأطعمة ذات السعرات الحرارية المنخفضة، بالإضافة إلى بعض الإرشادات لاختيار هذه الأطعمة وأمثلة على وجبات منخفضة في السعرات الحراريةفي الأطباق العربية وغيرها، كما سنتطرق إلى أهمية الإهتمام بالتوازن الغذائي.
السعرة الحرارية الواحدة هي كمية الحرارة اللازمة لرفع درجة حرارة واحدة من الماء بمقدار درجة واحدة مئوية. زيادة وعينا بمجال المجموعات الغذائية وبدائلها، ومعرفة عدد السعرات الحرارية التي يحويها الغذاء مهم جدًا لنا في المساعدة معادلة كمية الطاقة الحرارية الداخلة للجسم بالمقارنة مع الطاقة التي يتم استهلاكها، والذي يعد مفتاح النجاح في الحفاظ على الوزن الصحي.
إليكم أسهل طريقة لحساب السعرات الحرارية بنفسك من دون طرق معقدة، فعادةً ما تُقاس كمية الطاقة التي يحتويها غذاء من نوع معين باستخدام وحدة السعرات الحرارية وبحسب الكيلوغرامات. إذا كنتم تطمحون لفقدان وزنكم فهذا يعني ضرورة تقليل سعراتكم الحرارية إلى ما هو مناسب مع زيادة المجهود البدني اليومي لصرف الطاقة المكتسبة نتيجة هذه السعرات. بإمكانكم تحديد كمية السعرات اليومية المناسبة لكم باستخدامكم لحاسبة السعرات الحرارية.
هناك العديد من الأطعمة التي تحتوي سعرات حرارية منخفضة، والتي يمكن دمجها في نظامكم الغذائي لتناول كميات جيدة من الطعام بدون الخوف من زيادة السعرات الحرارية، بعض الأمثلة على هذه الأطعمة تشمل:
5 سعرات حرارية | لكل 20 غرام | الجرجير |
19 سعرة حرارية | لكل 116 غرام | الفجل |
22 سعرة حرارية | لكل 89 غرام | الكرنب |
50 سعرة حرارية | لكل 122 غرام | الجزر |
16 سعرة حرارية | لكل 104 غرام | الخيار |
هناك العديد من الوجبات الخفيفة والصحية التي يمكن تناولها والتي تحتوي سعرات حرارية منخفضة، ومنها:
يحتوي الفشار الطبيعي كميات جيدة من الفيتامينات والمعادن، مثل المغنيسيوم، والبوتاسيوم، وفيتامين أ، والفوسفور، والزنك، والمنغنيز، والحديد، والنحاس. وهو مصدر جيد للألياف بدون دهون زائدة ومواد مضافة أخرى. يمكنكم تناول الفشار في أي وقت تشعرون فيه بالجوع لكي تشعروا بالشبع دون إضافة الكثير من السعرات الحرارية الزائدة. | الفشار الطبيعي |
تحتوي الساق الواحدة الكبيرة من الكرفس 10 سعرات حرارية، بالتالي تعد منخفضة الكربوهيدرات والدهون والكوليسترول. أما الحمص، فلغناه في البروتين، يمكنه أن يساعد في مكافحة الجوع، ويحقق التوازن في مستويات السكر بالدم. | الكرفس والحمص |
يعد الزبادي قليل الدسم واحد من أفضل الوجبات الخفيفة الصحية التي يمكنكم تناولها يوميًا. | الزبادي قليل الدسم مع التوت |
التفاح غني جدًا بالألياف بنوعيها غير القابلة للذوبان والقابلة للذوبان (البكتين)؛ إذ تحتوي تفاحة متوسطة الحجم حوالي 4 غرامات من الألياف أي 17% من الموصى به يوميًا. | شرائح التفاح مع القرفة |
البيض هو أحد الأطعمة الصحية، الذي يعطي شعورًا بالشبع والامتلاء، وهو يحتوي كميات كبيرة من البروتين الجيد. بالإضافة للبروتين، فإن البيض يحتوى فيتامين K – B12 – D – الحديد – الكولين وغيرها الكثير. | البيض المسلوق |
يمكنكم الاستمتاع بالزيتون كوجبة خفيفة منخفضة السعرات الحرارية بين الوجبات، علمًا أن 20 حبة زيتون تحتوي تقريبًا 68 سعرة حرارية. | الزيتون |
تذكر دائما أن الهدف من تناول الوجبات الخفيفة والصحية هو المساعدة على فقدان الوزن والحفاظ عليه، وليس فقط للتخلص من الشعور بالجوع. يمكنكم تناول طعام منخفض السعرات الحرارية وغني بالطاقة في منتصف النهار حتى ولو لم تشعوا بالحوع، مما يساعدكم على التحكم في أحجام حصتكم خلال الغداء أو العشاء