تعلموا كيفية تتبيل السباغيتي البيضاء لحصولكم على تلك النكهة اللذيذة

نخبركم اليوم في هذا المقال، عن كيفية تتبيل السباغيتي البيضاء لحصولكم على تلك النكهة اللذيذة، حيث أنها تعتبر من أشهى وصفات المعكرونة.

السباغيتي البيضاء، التي تتمتع بتلك النكهة اللذيذة، والتي يمكنكم تحضيرها بكل سهولة في المطبخ، تتكون من مكونات قليلة فقط، ويمكن تحضيرها في أقل من 30 دقيقة، والجميع يحبها. وقد يهمكم معرفة أن السباغيتي أفضل أنواع المعكرونة لتقليل نسبة السكر في الدم.

نصائح لتحضير السباغيتي البيضاء

• نبدأ بتسخين الماء حتى يغلي، ثم نضيف أوراق الغار لإضفاء النكهة، ومن ثم المعكرونة ثم نضيف الملح. إذا أضفنا هذا المكون قبل المعكرونة، فإن نقطة الغليان ستكسر.
• لا يجب أن نضيف الكثير من الزيت، في الواقع يمكننا الاستغناء عنه، لأن الزيت سينفصل عن الماء والمعجون. كما يمكن أن يسد الأنابيب في المطبخ.
• النصيحة الذهبية التي يجب أن نطبقها دائمًا في جميع وصفات المعكرونة هي أنه إذا كنا لا نحب قوام المعكرونة المخفوقة أو المطبوخة أكثر من اللازم، في هذه الحالة يجب أن نخرج المعكرونة من الطهي عندما لا تزال صلبة وليست طرية جدًا. عند مزجها بالكريمة، ستنتهي من الطهي بالحرارة التي تحتفظ بها المكونات الأخرى.
• السر هنا هي خلط الكريمة مع ملعقة صغيرة من المايونيز، وهذا كل ما يضيفه التوابل لأنه ليس حليبيًا جدًا ولا دهنيًا جدًا.
• وآخر خطوة، يجب أن لا ننسى إضافة البقدونس، لأنه يعطيها كل اللمسة الطازجة التي تحتاجها المعكرونة الباردة.

ما هي مدة صلاحية السباغيتي البيضاء في الثلاجة؟

كلما قل الوقت الذي تبقى فيه المكونات في الثلاجة، كلما كانت أكثر نضارة وقوامًا ونكهة. يجب أن نتذكر أنه بمجرد خلط المكونات بمكونات أخرى، فمن المرجح أن تفسد، خصوصًا إذا لم يتم تخزينها بشكل صحيح. يوصي موقع FoodKeeper بتخزين السباغيتي البيضاء مع الكريمة لمدة يومين إلى ثلاثة أيام، لمنع الكريمة من التخثر مع المكونات الأخرى.

تطبيق FoodKeeper، هو منصة عبر الإنترنت تساعدك على فهم تخزين الأطعمة والمشروبات حتى تتمكن من الحفاظ على الأطعمة طازجة لفترة أطول. تم تطوير هذا التطبيق من قبل خدمة سلامة الأغذية والتفتيش التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية، بالتعاون مع جامعة كورنيل ومعهد تسويق الأغذية.

مكونات طبق السباغيتي البيضاء

كيفية تتبيل السباغيتي البيضاء

• نطهي المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة، ونضيف ورقتين أو 3 ورقات غار وملح وقليل من الزيت. ثم نخرجها من الماء ونصفيها.
• نقطع شرائح اللحم المقدد والأناناس. نذوب ملعقتين صغيرتين من الزبدة ونقلي ما قطعناه للتو.
• نضيف السباغيتي مع اللحم المقدد والأناناس، ونسكب الكريمة، والسر هنا هو إضافة ملعقة من المايونيز إلى الخليط.
• نقلب كل شيء جيدًا حتى تُغطى المعكرونة تمامًا بمزيج الكريمة، ثم نرفعها عن النار. أخيرًا، نرش البقدونس المعقم والمفروم ناعمًا، إلى أن تصبح جاهزة! وتعرفوا على طريقة تتبيل السباغيتي الحمراء بالكريمة والفلفل الرومي.

القيمة الغذائية للسباغيتي

المعلومات الغذائية التالية، مقدمة من وزارة الزراعة الأمريكية لكوب واحد أي 140 غرامًا من السباغيتي المطبوخة، بدون إضافة ملح أو دهون أو إضافات.

• السعرات الحرارية 221
• الدهون 1.3 غرام
• الصوديوم 1 ملغم
• الكربوهيدرات 43.2 غرام
• الألياف 2.5 غرام
• السكريات 0.8 غرام
• البروتين 8.1 غرام
• الحديد 1.01 ملغم
• حمض الفوليك 115 ميكروغرام
• الثيامين 0.42 ميكروغرام

الكربوهيدرات

تعتبر السباغيتي المصنوعة من الحبوب غنية بالطاقة، حيث أنها تحتوي أكثر من 200 سعر حراري لكل كوب. إنه مصدر جيد للكربوهيدرات المعقدة، حيث يحتوي أكثر من 40 غرامًا من الكربوهيدرات في الحصة الواحدة. إنه غير مناسب للأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات، ولكنه طعام منخفض الدهون بمفرده ويُنصح بتناوله كجزء من نظام غذائي صحي للقلب.

كما تحتوي الحصة الواحدة من السباغيتي 2.5 غرام من الألياف. علاوةً على ذلك، يبلغ مؤشرها الغلوكوزي 452 وحملها الغلوكوزي 22، مما يجعلها طعامًا منخفض السكر في الدم، وله تأثير صغير على نسبة السكر في الدم. ومع ذلك، يجد العديد من الأشخاص المصابين بمرض السكري أو مشاكل السكر في الدم، أن جميع أنواع المعكرونة يمكن أن يكون لها تأثير كبير على نسبة السكر في الدم.

الدهون

تعتبر السباغيتي بمفردها طعامًا منخفض الدهون. حيث تحتوي الحصة النموذجية المكونة من كوب واحد، أقل من 2 غرام من الدهون، مع القليل من الدهون المشبعة. ومع ذلك، يمكن لصلصات المعكرونة النموذجية والإضافات مثل الجبن أن تضيف الدهون بسرعة إلى طبقكم.

البروتين

تحتوي حصة من كوب واحد من السباغيتي 8 غرامات من البروتين، أو 16% من البروتين اليومي الموصى به للبالغين. تصنع بعض العلامات التجارية المعكرونة أعلى قليلًا في البروتين، مع 10 غرامات من البروتين في حصة 2 أونصة.

الفيتامينات والمعادن

تحتوي الحصة النموذجية المكونة من كوب واحد من السباغيتي حوالي 10% من احتياجاتكم اليومية من الحديد، و5% من جرعتكم اليومية من فيتامين ب 6، و6% من البدل اليومي الموصى به من المغنيسيوم.

ختامًا، هل تناول المعكرونة كل يوم، فكرة جيدة أم سيئة؟ اختصاصي يجيب.

المصدر: بعض المعلومات التي وردت في هذا المقال مترجمة من موقع Directo al paladar.