ما هي الدُقّة: أسرار المكونات التي تجعلها العنصر السري في المطبخ
نشر في 26.11.2024
وهما من سنن الرحمة في ديننا الحنيف، لأنهما يتعلقان بالالتزام بما فرضه الله تعالى علينا وشرعه لنا نبينا محمد صلى الله عليه وسلم دون زيادة أو نقصان.
إنّ الصائم الذي يمسك عن الطعام والشراب مدة طويلة يكون بأمس الحاجة إلى تعويض ما فقده من ماء وطاقة خلال فترة النهار، فوائد السحور : هل هي وجبة لا غنى عنها؟
الحديث دليل على أدب من آداب الإفطار، وهو تعجيله والمبادرة به حين حلول وقته، ومعنى التعجيل أنه بمجرد غياب قرص الشمس من الأفق يفطر.
فينبغي للصائم أن يعجل فطره لقول النبي صلى الله عليه وسلم “لا تزال أمتي بخير ما عجلوا الفطر وأخروا السحور”. إليكم أفكار لإفطار رمضان جدول بأشهى الوصفات المميزة.
ويرتبط بشعيرة الصيام سنن نبوية كثيرة، منها: “تعجيل الفطر” و”تأخير السحور”، وهما من سنن الرحمة في ديننا الحنيف،
السنة تأخير السحور لآخر الليل، لكن ينبغي أن يقدم قبل الأذان حتى يفرغ المتسحر قبل الأذان، والنبي ﷺ ثبت عنه أنه تسحر في آخر الليل ثم قاموا إلى الصلاة بعد السحور قاموا، سئل أنس عن ذلك: كم كان بين الأذان والسحور؟
عند تخطي وجبة الإفطار يمكن أن يجعلكم تفرطون في تناول الطعام أثناء النهار وتميلون إلى استهلاك المزيد من السعرات الحرارية والدهون المشبعة والسكريات البسيطة والكربوهيدرات.
فتخطي وجبة الإفطار يمكن أن يزيد من التعرّض لارتفاع ضغط الدمّ، وارتفاع مستويات الكولسترول ممّا يؤدي إلى انسداد الشرايين.
فينبغي للصائم أن يعجل فطره لقول النبي صلى الله عليه وسلم “لا تزال أمتي بخير ما عجلوا الفطر وأخروا السحور”، قائمة مشتريات رمضان استعدادا لموائد الشهر الفضيل.
رواه أحمد عن أبي ذر رضي الله عنه، وإن كنت متعمدًا التأخير فقد فعلت مكروهًا وفاتك أجر عظيم، وإن كنت نائمًا أو ناسيًا أو مسافرًا لم تجد ما تفطر عليه فلا حرج عليك.
أفضل وقت للسحور هو قبل أذان الفجر بنحو 25 دقيقة، وذلك بحسب ما ذكرته دار الإفتاء المصرية على موقعها الرسمي
«أفضل وقت للسحور قبل الفجر بمقدار قراءة 50 آية من القرآن الكريم»، لقول الله تعالى: «وَكُلُوا وَاشْرَبُوا حَتَّىٰ يَتَبَيَّنَ لَكُمُ الْخَيْطُ الْأَبْيَضُ مِنَ الْخَيْطِ الْأَسْوَدِ مِنَ الْفَجْرِ ثُمَّ أَتِمُّوا…”
الصيام في رمضان يعني الامتناع عن كلّ أنواع الطعام والشراب، بما في ذلك الماء والعلكة، من الفجر إلى غروب الشمس.
ويوصى المسلمون بتناول وجبة ما قبل الصيام تُعرف باسم السحور قبل شروق الشمس .
وغالبًا ما تشبه هذه الوجبة وجبة الإفطار، ولكنها قد تتضمن في بعض الثقافات أطعمة تشبه وجبة العشاء.
فالإفطار يكون عند غروب الشمس – لا على الأذان الأول ولا على الأذان الثاني – لقول النبي اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ: إِذَا أَقْبَلَ اللَّيْلُ مِنْ هَا هُنَا وَأَدْبَرَ النَّهَارُ مِنْ هَا هُنَا وَغَرَبَتْ الشَّمْسُ، فَقَدْ أَفْطَرَ الصَّائِمُ.
وهذه الأحاديث المتعددة والمتنوعة في الأمر بتعجيل الفطور وتأخير السحور تدل دلالة واضحة على أهمية هذا الأمر العظيم الذي غفل عنه كثير من الناس جهلاً بأهميته.
وبالحِكم العظيمة التي اشتمل عليها والآثار الحميدة التي تترتب عليه، بل لو لم يكن في تعجيل الفطر وتأخير السحور إلاّ محض المتابعة لرسول الله صلى الله عليه وسلم .
يُعد تأخيرُ السحور أعونَ على الصوم، وأرفق بالصائم، وفرصة لاغتنام وقت السحر، وأسلم من النوم عن صلاة الفجر.
وهناك من الأدلة التي تدل على استحباب تأخير السحور منها: ما أخرجه البخاري ومسلم من حديث سهل بن سعد رضي الله عنه أن رسول الله صلى الله عليه وسلم قال: “لا يزالُ الناسُ بخيرٍ ما عجَّلُوا الفطرَ”.
يمكنكم تناول العديد من المأكولات على السحور لكن الأكيد أن التمر والماء يبقيان الأكثر صحة وملاءمة لكننا سنقدّم لكم مجموعة من وصفات سحور رمضاني شهي.
تعرفوا معنا على طريقة عمل عصيدة التمر بالدخن وصفة لا تقاوم بمكونات بسيطة جدًا حضروها وقدموها للسحور في شهر رمضان الكريم.
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
15 دقيقة
35 دقيقة
تقدّم ل…
2 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل10 دقيقة
20 دقيقة
30 دقيقة