إفطار كامل للعائلة... صحي بامتياز وشبه خال من الدهون

بعد تجربتي الخاصة مع قلاية Airfryer XXL من فيليبس، قررت ان أحضر إفطاراً كاملاً للعائلة باستخدام هذه الآلة.كان التحدي يكمن بأن أحضر كافة انواع المقالي بطريقة صحية وباستخدام كمية قليلة جداً من الزيت، وذلك دون أن يتغير مذاق الأطباق مهما كلّفني الأمر.

إليكم لائحة الطعام!

طبعاً من بعد التمر والماء، قررت أن أقدم لضيوفي الاطباق التالية:

• الشوربة: شوربة عدس بالليمون الحامض؛
• السلطة: فتوش بدبس الرمان وسلطة سيزر بالجمبري المقرمش؛
• المقبلات: سمبوسة بالجبن، أقراص الكبة بحشوة اللحم المفروم، بطاطس مقلية وطبعاً سأضيف متبل الباذنجان والحمص؛
• الأطباق الرئيسية: دجاجة كاملة بحشوة الأرز؛
• الحلويات: كيك اسفنجي بنكهة البرتقال.

التحضير:

بدأت أولاً بتحضير الكيك: بعد أن اخترت وصفة صحية، استخدمت ملحق الخبز في قلاية Airfryer XXL من فيليبس للخبز. وبينما كنت أنتظر أن ينضج، بدأت بتحضير الشوربة وهي وصفتي الخاصة التي يطالبني بها ضيوفي كل سنة.

بعد خبز الكيك، قطعت الخبز وحمصته في القلاية نفسها في السلة وتركته جانباً لحين الاستخدام. قطعت الخضار للسلطة وجهزت الصلصات.

قبل ساعة ونصف من موعد آذان المغرب ووصول ضيوفي، حشوت الدجاجة بمزيج من الارز، اللحم المفروم والمكسرات ووضعتها على ملحق الشواية في الـAirfryer بعد ان حمّيتها لدقيقتين تقريباً. في هذه الاثناء، جهزت الطاولة وحضرت متبل الباذنجان والحمص.

وصل ضيوفي فأخرجت من الفريزر السمبوسة، الكبة والبطاطس المقلية نصف قلية ووضعتها على مراحل في سلة القلاية من دون أي نقطة زيت! عند موعد الجلوس على الطاولة، كانت أطباقي دافئة وجاهزة للتقديم. ليس هذا فحسب، بل حضرت أطباقاً صحية بامتياز بأقل كمية ممكنة من الزيت وبمذاق لا يعلى عليه.