تجربتي مع ترك الخبز والسكر!

اعتقدت الكثير من صديقاتي أن تجربتي مع ترك الخبز والسكر لن تنجح، لكن النتيجة التي حصلت عليها أبهرت الجميع. فقد تمكنت من تحقيق العديد من الفوائد. في الحقيقة لم أكن من السيدات اللواتي يتبعن النظام الغذائي الصحي. وأعني بهذا أنني كنت أتناول الخبز مع كل الوجبات اليومية وأضيف السكر إلى الشاي والقهوة، كما لم أتوقف يوماً عن أكل الحلويات على أنواعها!

اكتسبت الوزن الزائد وترافق هذا مع معاناتي من بعض المشكلات الصحية. وهكذا قررت أخيراً سؤال اختصاصية تغذية عن أسرار لخسارة الوزن لم يخبرني أحد عنهما والتي يمكنني اتباعها من دون الشعور بالإرهاق والتعب أو الجوع المستمر.

نظام حال من الخبز والسكر

أول ما نصحتني به الاختصاصية هو اتباع نظام غذائي خالٍ من الخبز والسكر أو تناول خبز صحي بدون سكر. وكان عليّ في هذه الحالة تطبيق بعض القواعد.

• الصيام لمدة تتراوح بين 8 و16 ساعة يومياً وهو ما يعرف بالصيام المتقطع.
• استهلاك المأكولات التي تحتوي على البروتين خلال الوجبات. والسبب أن هذا يساعد على الشعور بالشبع ويمنع الإحساس بالجوع خلال الفترات الفاصلة بين أوقات تناول الطعام.
• الحرص على تناول 3 وجبات رئيسية ووجبتين خفيفتين يومياً.
• النوم لمدة لا تقل عن 8 ساعات في كل ليلة لأن هذا يساعد على تنظيم وظائف الجسم.

فوائد التخلي عن الخبز والسكر

بالفعل بدأت اتباع نظام غذائي خال من الخبز والسكر. ومع مرور الوقت تمكنت من تحقيق عدد من المكاسب الصحية.

من فوائد ترك السكر والخبز:

• تراجع ملحوظ وسريع في الوزن.
• الحد من احتمال المعاناة من هشاشة العظام ومن ألم المفاصل والعضلات.
• عدم المعاناة من ارتفاع مستوى السكر في الدم.
• الحد من خطر المعاناة من أمراض القلب.
• منع ارتفاع مستوى الكوليسترول الضار في الدم.
• الحد من الإحساس بالجوع وخصوصاً في الفترات الفاصلة بين الوجبات الأساسية.

أعراض ترك الخبز والسكر

حين بدأت تجربتي مع ترك الخبز والسكر، واجهت بعض الأعراض الجانبية غير الخطرة إلا أنها كانت مؤقتة وتخلصت منها بعد أسبوع واحد من بدء التجربة..

• في البدء عانيت من الصداع.
• شعرت أحياناً بالاكتئاب الذي نتج عن تراجع نسبة السكر في دمي.
• لم أتمكن من القيام ببعض النشاطات والأعمال وأحسست بالخمول والكسل.
• شعرت أيضاً في البداية برغبة كبيرة في تناول الحلويات.