بديل كريمة الطبخ للدايت

اذا كنت تبحثين عن بديل كريمة الطبخ للدايت تعرفي من موقع اطيب طبخة على مجموعة من البدائل قليلة السعرات الحرارية التي يمكنك استخدامها لطبخ صحي وخفيف ولذيذ في الوقت نفسه.

كريمة الطبخ

كريمة الطبخ هي عبارة عن كريمة كثيفة القوام تحتوي على 40% من الدهون وتستخدم عادة كعامل لتكثيف الصلصات عند تحضير أطباق مثل الإيدام. لقد تحدثنا في السابق عن بدائل كريمة الطبخ العادية ولكن لأنها غنية بالدسم والدهون، من المهم أن تستبدليها ببدائل صحية من وقت إلى آخر. جربي إحدى المكونات التالية لنتيجة خفيفة ولذيذة!

بدائل مشتقات الحليب

اذا كنت تبحثين عن بدائل صحية لكريمة الطبخ يمكنك استخدام:

• الكريمة الحامضة
• اللبن زبادي يوناني
• الحليب

حتى تحصلي على صلصة كثيفة وناعمة، يمكنك مزج الكريمة الحامضة، اللبن الزبادي اليوناني والحليب فتحصلين على قوام كريمة الطبخ. يمكنك ايضاً استخدام كلّ مكون بمفرده حتى تحصلي على نتيجة خفيفة ولذيذة في كل مرة.

بدائل خالية من مشتقات الحليب

في حال لم ترغبي باستخدام مكونات تحتوي على مشتقات الحليب، لا تقلقي إذ يمكنك استخدام إحدى المكونات التالية:

• القرنبيط
• الكاجو
• حليب جوز الهند
• حليب الصويا
• زيت الزيتون

لبديل نباتي وخالٍ من مشتقات الحليب، يمكنك مزج حليب الصويا مع زيت الزيتون فتحصلين على قوام كريمة الطبخ تماماً مثل خليط الحليب والزبدة.

يمكنك أيضاً استخدام حليب حوز الهند في وصفات الإيدام واليخنات والشوربات الكريمية فتحصلين على نفس النتيجة كما لو استخدمت كريمة الطبخ.

يلجأ بعض لنباتيين أيضاً إلى استخدام القرنبيط أو الكاجو المهروس كبديل لكريمة الطبخ وحتى بعض وصفات الجبن النباتية. إنقعي الكاجو أو القرنبيط في الماء ثمّ اهرسي المزيج واستخدميه في اي وصفة صلصة أو شوربة من اختيارك!