بديل كريمة الطبخ في الشوربة

حتى تختاري أفضل بديل كريمة الطبخ في الشوربة تعرفي من موقع اطيب طبخة على مكونات قد تكون متوفرة في مطبخك وتعطيك نفس نتيجة كريمة الطبخ خاصة اذا كانت غير متوفرة لديك.

1. كريمة الطبخ
2. استخدامات كريمة الطبخ
3. طريقة عمل كريمة الطبخ
4. بديل كريمة الطبخ في الشوربة

1. كريمة الطبخ

تدخل كريمة الطبخ في تحضير عدد كبير من الوصفات التي لا تتطلب الحصول على نتيجة كريمية وناعمة لأطباق الشوربة، الصلصات وبعض انواع الحلويات فحسب بل تزيدها دسامة فتصبح أشهى. في حال لم تتوفر لديك كريمة الطبخ جربي إحدى البدائل التالية:

2. استخدامات كريمة الطبخ

يمكنك استخدام كريمة الطبخ لتحضير العديد من الوصفات الشهية:

• أضيفي الكريمة إلى الشوربة المفضلة لديك. أنا أختارها لشوربة العدس وأنت؟
• أخلطي كريمة الطبخ مع عصير الليمون الحامض وحركي المزيج على النار حتى تحصلي على جبن ريكوتا منزلي.
• أضيفي الكريمة إلى صلصات المعكرونة البيضاء والحمراء لقوام كريمي لا يقاوم.

3. طريقة عمل كريمة الطبخ

المكوّنات

1. ضعي الحليب في قدر على نار متوسطة. عند الغليان ارفعي القدر عن النار واسكبي الحليب في وعاء.
2. ضعي الماء والثلج في وعاء. ضعي وعاء الحليب فوق الماء المثلج.
3. اخفقي الحليب بهدوء لمدة 12 دقيقة إلى أن يبرد الحليب. أدخليه إلى الثلاجة لمدة ساعتين.
4. أخرجي الحليب من الثلاجة واخفقي جيداً حتى تتشكل طبقة من الكريمة على وجه الحليب و يصبح قوامه مثل الزبدة.
5. أضيفي الدقيق واخلطي حتى يتجانس المزيج. 
6. استخدمي الكريمة لتحضير أكلاتك المفضلة!

4. بديل كريمة الطبخ في الشوربة

اليك لائحة بأفضل بدائل كريمة الطبخ:

• أخلطي كمية متساوية من اللبن الزبادي اليوناني والحليب لتحصلي على قوام يشبه قوام كريمة الطبخ.
• استبدلي كمية كريمة الطبخ بنفس الكمية من حليب جوز الهند المبرّد في الثلاجة ليلة كاملة لتحصلي على شوربة كريمية ولا أشهى.
• استخدمي جبن الكريم بدلاً من كريمة الطبخ لكن انتبهي إلى أنه قد يغير مذاق وقوام الوصفة لذلك أضيفيه على مراحل حتى تحصلي على القوام المطلوب للشوربة.