اذا كنت تبحثين عن بديل حليب البودرة في عجينة العشر دقائق تعرفي من موقع اطيب طبخة على مجموعة من المكونات التي بمكنك استخدامها لتحصلي على عجينة هشة وطرية في كلّ مرة.

عجينة العشر دقائق

تعتبر عجينة العشر دقائق من وصفات العجين السريعة والإقتصادية فهي تحتوي على مكونات بسيطة وغير مكلفة كما يمكن استخدامها في أي وقت لتحضير أي وصفة معجنات سواء أكانت فطائر، بيتزا أو مناقيش. إليك في ما يلي مجموعة من بدائل الحليب البودرة في حال لم يتوفر لديك أو لا ترغبين باستخدامه.

• البديل الأول: الحليب السائل

إذا كانت وصفتك تتطلّب استخدام الحليب البودرة والماء، يمكنك الإستغناء عن الحليب البودرة واستخدام الحليب السائل على أن يكون دافئاً بالطبع حتى تتفاعل الخميرة مع السكر بشكل أسهل.

• البديل الثاني: اللبن الزبادي

يلعب اللبن الزبادي دوراً مهماً في استبدال مكونات مثل البيض مثلاً كما يساعد على تطرية العجينة وتعزيز هشاشتها. يمكنك استخدام اللبن الزبادي بدلاً من الحليب أو يمكنك استبدال كمية الماء والحليب بالمقدار نفسه من اللبن الزبادي الدافئ. النتيجة ولا أروع!

• البديل الثالث: مبيض القهوة

أذكر أن مرة لم يتوفر لدي الحليب البودرة فاستخدمت بدلاً منه مبيض القهوة وحصلت بالتالي على عجينة هشة وطرية ولا أروع!

ملاحظة أطيب طبخة

يمكنك الإستغناء عن الحليب بالكامل دون أن تستبدليه بمكون آخر. ستحصلين على النتيجة نفسها!