بديل النوتيلا الصحي: مكوناته وطريقة التحضير البسيطة

تعرفوا معنا من خلال هذا المقال على أفضل بديل للنوتيلا الصحي، واكتشفوا مكوناته وطريقة التحضير البسيطة اتبعوها وحضروها لأحبائكم.

من منا لا يحب تناول النوتيلا هذه الشوكولاتة الفاخرة واللذيذة ولكننا أحيانًا نحاول البحث عن بدائل صحية لهذا المكون تكون قليلة السعرات الحرارية وخالية من الدهون، إليكم فيما يلي خطوات تحضير أفضل بديل في البيت بأسهل طريقة، إليكم وصفات حويات قليلة السعرات الحرارية.

شوكولاتة لا تقاوم

عُرفت شكولاتة نوتيلا في ايطاليا منذ العام 1944، بعد الحرب العالمية الثانية، حيث عانت البلاد حينها من نقص في بعض الموارد الأساسية بسبب الحرب ووقف التصدير والاستيراد آنذاك، وكانت مادة بودرة الكاكاو من تلك الخامات الضرورية، فاضطر الخبازون للبحث عن بديل لبودرة الكاكاو، وكان من بينهم خباز يدعى بيترو فيريرو الذي قام بابتكار بديل عن الكاكاو، وهو عبارة عن مزيج بين السكر والبندق والقليل من الكاكاو المتوفر، ووضعه في قوالب صلبة لإستخدامه في حشو المخبوزات، إليكم طريقة عمل الشوكولاتة بالكاكاو.

بعدها فكّر إبنه ميشيل فيريرو في تحويل القوالب الصلبة إلى مزيج قابل للدهن وهي ما تعرف الآن بالنوتيلا، وأصبحت تباع برطمانات النوتيلا في أكثر من 75 دولة حول العالم بالتالي أصبحت عائلة فيريرو من أثرى العائلات في إيطاليا، وتمتلك 11 مصنعًا لعمل النوتيلا.

بعض أضرار النوتيلا

• يدخل زيت الصويا في صناعة شكولاتة النوتيلا، وهو من الزيوت الضارة على صحة الإنسان.
• تعمل النوتيلا على زيادة الوزن.
• يفقد السكر من قيمة أنزيماته ومعادنه في عملية صنع النوتيلا، فيصبح دون فائدة.
• تحتوي النوتيلا الفانيلين كمنكه صناعي يمكن أن يتسبب في إدمان ما يتعلق بطعمها، مما يؤثر على خلايا الدماغ.

حضروا البديل الصحي

إليكم خطوات تحضير بديل النوتيلا الصحي:

المكونات

• كوبان بندق نيء غير مقشور
• كوب حليب سائل
• كوب سكر أسمر
• ملعقة فانيليا
• 100 غرام شوكولاتة سوداء ، حضروا كيك الشوكولاتة السوداء لايت
• ملعقتان زبدة الفستق
• ربع كوب كاكاو خام
• نصف كوب زيت الفستق

طريقة التحضير

• نحمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ونضع البندق في صينية الفرن حتى تتحمص الحبات وتتفتح القشور ونقلب بين الحين والآخر لمدة  15 دقيقة تقريبًا
• نقشر حبات البندق جيدًا بعد أن تبرد.
• نضع الحليب على نار هادئة مع السكر والفانيليا ونحرك حتى يذوب ثم نضيف لوح الشوكولاتة بعد تقطيعه ونحرك حتى يمتزج الخليط جيدًا.
• نضع حبات البندق في محضر الطعام لمدة  10 دقائق حتى يصبح الخليط كالمعجون.
• نضيف الشوكولاتة الذائبة، زبدة الفستق والكاكاو ونطحن من جديد لمدة  5 دقائق ثم نبدأ بإضافة زيت الفستق بالتدريج ونخفق.
• نضع الشوكولاتة في برطمان زجاجي ونحتفظ به في البراد