ما هو بديل الزبدة لتحميص السندويش؟؟

ظهرت الكثير من صيحات الأكل وطرق جديدة لتقديم الطعام وتحضيره، بالاضافة الى استبدال مكوّنات بأخرى لمذاق مختلف. ظهرت في الآونة الأخيرة بدائل عديدة للزبدة التي تعطي النكهة والنتيجة مشابهة لتلك التي نحصل عليها خلال استبدال الزبدة. يعتبر سندويش الجبنة المحمر من المأكولات السهلة والسريعة، عند تحضيره تضاف الزبدة في قعر المقلاة لتحمير السندويش وللحصول على طبقة خارجية مقرمشة. اليك المكون الجديد الذي بدأ العديد باستخدامه كبديل للزبدة لتحمير سندويش ولاعطائه نكهة مختلفة.

استبدال الزبدة بالمايونيز!

يحتوي المايونيز على الزيت الذي عند تعرّضه للحرارة يعطي مفعول الزبدة، ويتميز المايونيز بنكهته اللذيذة التي يفضلها البعض عن الزبدة. لذا ضعي نوع الجبنة الذي تريدينه في الخبز الفرنسي، أغلقي السندويش وادهني المايونيز على جانبيه. ضعيه في مقلاة على درجة حرارة خفيفة وغطيه حتى يتحمّر ثم قلبيه حتى تحصلي على جانبي سندويش محمر جيّداً. يعتقد الكثيرون أن المايونيز لا يصلح استعماله على درجة حرارة مرتفعة لأنه يحتوي على البيض وبسبب تفاعل المكونات مع بعضها التي يمكن أن تؤدي الى التسمم. أما البعض الآخر لا يجد أن هناك مشكلة في استعمال المايونيز الذي نشتريه من السوبرماركت على درجة حرارة مرتفعة لأنه يحتوي على موادّ حافظة لا تتأثر بالحرارة. اليك اذا القرار في اختيار بين الزبدة أو تجربة المايونيز ومعرفة النتيجة التي يعطيها خلال تحمير ساندويش الجبنة.