أصل المحاشي: من مطابخ الأجداد إلى موائد اليوم
نشر في 17.10.2022
بعض الامور لا يفهمها الا عشاق القهوة نشاركها معكم اليوم اذا كنتم من الاشخاص الذين يفضلون هذا المشروب الصباحي اللذيذ على أي مشروبات أخرى
ما من شعور يضاهي السعادة التي تطغى عليّ عندما ترتشف شفتاي القهوة للمرّة الأولى في الصباح الباكر وأنا أشاهد شروق الشمس فهي أسعد لحظات حياتي التي أستمتع فيها بالصمت قبل أن يستيقظ العالم من نومه العميق.
طبعاً ستفهمون مقصدي إذا كنتم من عشاق القهوة ولذلك قررت أن أشارككم أمور لا أحد يفهمها سوانا. علّ الأشخاص الذين لا يحبون القهوة ينجذبون إلى جمالها والرونق الخاص بها خصوصاً في الصباح أو المساء إلى جانب قطعة كيك هشة وكتاب قصّته من عالم آخر.
أسوء اللحظات عندما تشربون القهوة وتكتشفون أن للمبيّض نكهة غريبة لا تتماشى مع مذاق البنّ. عشاق القهوة يعرفون أن المبيّض هو المكوّن الوحيد الذي يجب أن يشتروه بأنفسهم.
يعتقد البعض أن الأشخاص الذين يضيفون المبيّض إلى كوبهم الصباحي ليسوا فهلاً عشاقاً للقهوة إلا أنّ هذا الإدعاء غير صحيح إذ لكلّ منّا ذوقه والمهمّ أن نستمتع بالقهوة لا أن نتقيّد بقوانين لا وجود لها أصلاً.
عندما تمرّ فترة 8 ساعات بدون قهوة، يرسل الدماغ رسائل ترجو جرعة إضافية من الكافيين الأمر الذي قد يسبّب آلام في الرأس لذلك عشاق القهوة يعرفون أن مسكّن آلام الرأس من أساسيات الحقيبة أو قد لا يخرجون من المنزل!
البعض روتيني في اختيار القهوة، والبعض مثلي يحبّ التنوّع لتذوّق كلّ أنواع البنّ المتوفرة. زيارتي للسوبرماركت هي عبارة عن لحظات عاطفية أمضيها أمام رفّ القهوة حتى أختار تلك التي تناسب مزاجي. من المهمّ كعشاق للقهوة أن نتمتع بخلطة مفضلة فـالقهوة في النهاية مزاج وذوق!
البعض لا يتناول القهوة لمذاقها بل فقط لفوائدها أو قدرتها على إيقاظ الجسم بفضل كمية الكافيين التي تحتويها. هؤلاء الأشخاص يضيفون كمية كبيرة من الماء لقهوتهم فتصبح خفيفة جداً الأمر الذي لا يتناسب مع ذوق عشاق القهوة الذين يعشقونها لمذاقها والشعور التي تولّده في داخلهم لذلك يشعرون بالخجل خلال الزيارات.
عشاق القهوة يتناولونها للاستمتاع بمذاقها والكافيين ليس إلا دفعة إضافية لذلك لا يؤثر فيهم بعد مرحلة الوقت لذلك فهم يستطيعون تناول القهوة في أي وقت… حتى قبل النوم!