الكمون..هل يُعالج فعلا الغازات والانتفاخ؟

ان كنتم تتساءلون الكمون..هل يُعالج فعلا الغازات والانتفاخ؟ اليكم من موقع أطيب طبخة الجواب على هذا السؤال كما سنعدد لكم ابرز فوائد الكمون.

ias

تُعتبر بذور الكمون من أشهر أنواع المنكهات في العالم، حيث تُضيف نكهة مميزة إلى أطباق عديدة، وتتمتع بفوائد صحيّة لا تُعد ولا تُحصى.

أبرز فوائد الكمون

تحتوي بذور الكمون خصائص مناعية، ومضادة للبكتيريا. وتعمل بعض المواد الموجودة في الكمون على تسهيل إفراز اللعاب، وتنشيط الإنزيمات المعوية، ما يسهل عملية الهضم بشكل عام.

كمون صحيح
كمون صحيح

تُستخدم بذور الكمون في علاج ضعف الشهية، وأمراض القلب، والحمى، والإسهال، والقيء، والوذمة.

ويحتوي هذا النوع من التوابل على نسبة عالية من الحديد. ويُعتبر مصدر جيّد للمنغنيز، والكالسيوم، وفيتامين “B-1″، والفوسفور.

ويُعتقد أن الكمون يُحسّن الذاكرة، ويُخفف من التوتر.

وأوضح الموقع الإلكتروني الرسمي لـ”المكتبة الوطنية للطب” في أمريكا أن هناك أدلة وافرة على الأنشطة البيولوجية والطبية الحيوية للكمون، والتي تُعزى بشكل عام إلى مكوناته النشطة، مثل “التربين” و”الفينولات” و”الفلافونيدات”.

وتم استخدام الكمون على نطاق واسع في الطب التقليدي لعلاج مجموعة متنوعة من الأمراض ومن ضمنها:

  • نقص شحميات الدم 
  • السرطان 
  • السكري

استخدامات الكمون في المطبخ

يمكن استخدام الكمون بأطباق عديدة أبرزها:


مواضيع ذات صلة

كيف أعرف أن الرز استوى في قدر الضغط؟ خطوات سهلة

أشهى طرق عمل قرع العسل: وصفات لذيذة لعشاق النكهة الفريدة

ماذا تقول اختياراتكم الغذائية عن شخصيتكم وفقًا للعلم

إكتشفوا طريقة تشغيل قدر الضغط الكهربائي اديسون بالتفصيل

أهم الأطباق الآسيوية: تجربة طعام لا تُنسى

طرق عمل بطاطس مهروسة وصفات لذيذة لا يمكن مقاومتها

أصل المحاشي: من مطابخ الأجداد إلى موائد اليوم

أسماء وجبات كنتاكي مع الصور دليلكم الكامل لتجربة ألذّ وجبات الدجاج المقرمش

6 طرق للتخلص من روائح الطهي في البيت

هل يمكن تناول حلويات المولد إذا كنتم تتبعون حمية غذائية بهدف إنقاص الوزن؟

إشتركي بنشرتنا الإخبارية