العسل أم السكر، أيهما أفضل لخسارة الوزن؟

تنتشر على مواقع التواصل الاجتماعي وصفات يتم فيها استبدال السكر بالعسل. ان كنتم تتساءلون العسل أم السكر، أيهما أفضل لخسارة الوزن؟ اليكم الاجابة الدقيقة.

ان المحليات اساسية جدًا في العديد من الوصفات خاصةً الوصفات الخاصة بتحضير الحلويات. تبقى بعض المحليات صحية أكثر من غيرها؟

الاجابة مفاجئة

هناك العديد من نقاط التشابه بين السكر والعسل كما هناك العديد من الفروقات اليكم ابرزها:

يحتوي كل من السكر والعسل الفركتوز والغلوكوز ولكن بنسب مختلفة. هذين النوعين من السكر مرتبطين بشكل مباشر بزيادة الوزن. ان العسل يحتوي مكونات إضافية وهي المياه والمعادن وذلك ما يجعل العسل مكوّن صحي أكثر من السكر.

ان احتواء العسل على عناصر غذائية صحية تجعله أفضل لصحة الانسان ولكن ذلك لا يعني انه يُفضل على العسل في الرجيمات. اذ العسل يحتوي عدد سعرات حرارية أكثر من السكر. كل ملعقة كبيرة من العسل تحتوي 69 سعرة حرارية بينما كل ملعقة كبيرة من السكر تحتوي 49 سعرة حرارية.

لذلك اذا اردتم خسارة الوزن استخدموا السكر فهو قليل بالسعرات التي تؤثر بشكل مباشر على خسارة الوزن.

ولكن لا بد من الاشارة إلى ان في بعض الوصفات يتم استبدال كامل كمية السكر بنصف هذه الكمية من العسل. فمثلًا في بعض الوصفات نستخدم نصف كوب عسل كبديل عن كوب سكر لانه حلو أكثر. في هذه الحالة يفضل استخدام العسل. هل العسل صحي لمرضى السكري؟