الحد الأقصى لكمية الفاكهة الذي يُمنع تجاوزها

تمثل الفواكه منجما من الفوائد للجسم، لكن إذا تم استهلاكها بشكل زائد، يمكن أن تضرنا، فما الكمية المناسبة لتناولها؟ تعتبر الفواكه من المأكولات الصحية والضرورية لجسمكم.

يمكن تناول الفاكهة في أي وقت من اليوم، فهي غنية بالفيتامينات ومصدر للألياف، وتعزز الشبع وتنظم عملية العبور، خاصة في حالات الإمساك، لكن تناولها بكثرة يمكن أن يؤدي إلى نتيجة عكسية.

كمية الفواكه التي يمكننا تناولها

الجواب هو 3 إلى 4 حصص من الفاكهة يوميا.

ومع أن الفواكه تعد ضرورية لحسن سير عمل أجسامنا،يجب ألا يتجاوز الفرد السليم 3 إلى 4 حصص من الفاكهة يوميا”، والحصة تعادل حوالي 200 غرام من الفاكهة.

الحصة الواحدة

• حبتان من الكيوي.
• تفاحة.
• نصف موزة.
• 15 إلى 20 حبة عنب.
• نصف كوب من سلطة الفواكه

يجب أن يكون الاستهلاك معقولا بسبب السكر الموجود في الفواكه، وهو الفركتوز، الذي يؤدي استهلاكه بكميات كبيرة إلى زيادة مستويات السكر في الدم.

على سبيل المثال، يوفر الموز 15 جراما من السكر، بينما توصي منظمة الصحة العالمية بعدم تجاوز 50 جراما يوميا، فإذا تناولنا 5 حصص أو أكثر يوميا، فإن ظهور مرض السكري، على المدى الطويل، يمكن أن يحدث، حتى بالنسبة للفرد الذي لا يستهلك منتجات سكرية أخرى.

إن تناول الشخص الفاكهة مع حفنة صغيرة من البذور الزيتية، اذ إضافة الدهون تساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم.

علاوة على ذلك، فإن تناول الكثير من الفاكهة يمكن أن يسبب إزعاجا في الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ أو آلام الأمعاء أو اضطراب العبور.

فألياف الفاكهة، يمكن أن تكون مزعجة للغاية للأمعاء.

كيف تستهلك الفاكهة؟

المثالي هو تناول الفاكهة في الموسم، بحيث خلال الشتاء نلجأ إلى الأطعمة الغنية بفيتامين سي مثل الكيوي والحمضيات، وفي الصيف نستفيد من فيتامينات A وE من الفواكه الحمراء والفواكه المليئة بالمياه كالبطيخ والشمام، على سبيل المثال.

ومن الجيد، أن نعرف أن الفواكه المجمدة لها فوائد عديدة، لأنها تحتفظ بالفيتامينات والمعادن.

معلومات عن الفركتوز

الفركتوز (fructose) هو السكر الرئيسي الموجود بشكل طبيعي في العسل والفواكه، مثل التمر والزبيب والتين والتفاح وعصائر الفاكهة الطازجة، وتوجد بكميات قليلة في بعض الخضراوات مثل الجزر.

والفركتوز سكر أحادي، في المقابل، فإن سكر المائدة (السكر الأبيض) هو سكر مركب مكون من جزيء من الفركتوز وجزيء من سكر الغلوكوز.

ويتم هضم الفركتوز في الكبد لإنتاج الغلوكوز بشكل أساسي، وكميات قليلة من العلايكوجين، وكمية صغيرة من الأحماض الدهنية.

وتشير دراسات إلى أن تناول كميات كبيرة من الفركتوز قد يسبب تغيرات في استقلاب الطاقة في الجسم، وقد يؤدي إلى مشاكل صحية. اليكم 4 فواكه قليلة السكر: تعزز عملية التمثيل الغذائي.