بقي لديك كمية من الثوم المفروم؟ اليك افضل طريقة لتخزينه ليبقى جيداً

تعرفي على افضل طريقة لحفظ الثوم المفروم لتوفير الوقت والمجهود من موقع اطيب طبخة اذ نقدم لك الخطوات التي تساعدك في الحفاظ على جودة الثوم بعد فرمه لفترة طويلة.

الثوم

يدخل الثوم في تحضير مجموعة كبيرة من الطبخات العربية والعالمية وهو من أهمّ عناصر تحضير الصلصات حول العالم. تلجأ العديد من سيدات المنزل إلى فرم كميات كبيرة من الثوم لتوفير الوقت والمجهود أثناء الطبخ أو بسبب ارتفاع سعره خلال السنة.

حفظ الثوم المفروم

حتى تحافظي على نوعية الثوم المفروم لفترة طويلة، ننصحك بتحضيره وحفظه في الفريزر إلى جانب الأكلات التي تحدثنا عن طريقة تفريزها في مقالات سابقة. يمكنك العودة إلى طريقة تفريز السبانخ ، القلقاس، الملوخية والجزر. إليك أيضاً في ما يلي طريقة تخزين الثوم المفروم:

1. قشري فصوص الثوم في ثوانٍ.
2. ضعي الثوم في محضر الطعام أو الفرامة الكهربائية. أفرميه بحسب الرغبة.
3. يمكنك أيضاً فرم الثوم يدوياً بواسطة سكين.
4. ضعي الثوم المفروم في صينية مكعبات الثلج.
5. أغمري الثوم بالزيت واضغطي عليه جيداً.
6. يمكنك أن تخلطي الثوم والزيت مسبقاً. في وعاء، أخلطي كوباً من الثوم مع كوبين من الزيت،
7. غلّفي الصينية بورق نيلون وأدخليها إلى الفريزر حتى تجمد.
8. يمكنك أن تتركي الثوم في صينية الفريزر حتى سنة أو يمكنك إخراج المكعبات من الصينية ووضعها في أكياس مخصصة للفريزر.
9. استخدمي مكعبات الثوم في تحضير وصفاتك المفضلة.