افضل طريقة لتفريز الفراولة من دون ان تفسد او تفقد لونها

اضافة الى لونها المميز، يضيف طعم الفراولة الى اطباق الحلى نكهة ولا ألذ مما يجعلك تبحثين دائماً عن وصفات جديدة بالفراولة لتحضيرها. لتستفيدي من موسم الفراولة اليك فيما يلي افضل طريقة لتفريز الفراولة من دون ان تفسد او تفقد لونها.

ias

طريقة تفريز الفراولة حبّات كاملة:

  • اغسلي وجففي كمية الفراولة التي ترغبين بتفريزها اولاً واتركي اوراق الفراولة الخضراء مع الحرص على تنظيفها جيداً. احرصي دائماً على عدم نقع الفراولة في الماء لفترة طويلة لأن ذلك سيؤدي إلى فقدان النكهة والعناصر الغذائية منها.
  • تخلصي من الحبات التي قد تكون تعرضت لكدمات معينة وازيلي القشرة غير الصالحة.
  • ضعي الفراولة في صينية مغلّفة بورقة خبز، واحرصي على ابعادها عن بعضها البعض. اتركي الفراولة في الفريزر حتى تصبح صلبة.
  • انقلي الفراولة إلى أكياس بلاستيكية قابلة للإغلاق أو حاويات محكمة الإغلاق وخزّنيها في الفريزر لمدة تصل إلى ستة أشهر. استخدمي الفراولة المجمّدة لتحضير وصفات مثل تارت الفراولة، تشيز كيك الفراولة او كيك الفراولة.

طريقة تفريز الفراولة على شكل عصير:

  • في وعاء الخلاط الكهربائي ضعي كمية الفراولة التي ترغبين بحفظها في الفريزر.
  • اطحني الفراولة حتى يصبح قوامها سائل.
  • اضيفي نصف كوب من السكر لكل كوب من الفراولة المهروسة.
  • اضيفي القليل من عصير الليمون الحامض لكل كوب من عصير الفراولة.
  • اخلطي المكونات جيداً.
  • اسكبي الخليط في الصواني المخصصة لمكعبات الثلج.
  • ضعي الخليط في الفريزر وقومي بتجميده لمدة تصل الى 6 اشهر.
  • لتقديم عصير الفراولة المجمّد، في وعاء ماء بارد، ضعي 3 مكعبات من خليط الفراولة واتركيها حتى تذوب جيداً.
  • حركي المزيج جيداً حتى تذوب المكعبات في الماء.


مواضيع ذات صلة

كيف أفتح شهيتي؟ طرق عديدة ومكملات غذائية تساعد على ذلك!

بديل الفيمتو: خيارات طبيعية وصحية لرمضان

الماء غذاء الروح.. تعرفوا على الطرق الصحيحة لشربه!

هل تعانون من التهاب المفاصل؟ تعرفوا على الأطعمة التي يمكن أن تزيد الألم

ما هي السعرات الحرارية في العسل بالمكسرات؟ إليكم الإجابة

ما بين الفوائد والأضرار .. هل يمكن لمرضى السكري تناول التمر؟

أطعمة تحمي من نوبات القلب : أهمها التوت والجوز!

الجرجير: الأكثر صحة في العالم وفقًا لأحدث الدراسات

تجربتي مع فاكهة القشطة فاقت التوقعات لفوائدها العديدة!

وصفة Coleslaw: تحضير سريع لوجبة خفيفة وصحية

إشتركي بنشرتنا الإخبارية