3 نصائح لجعل طبق الستروغونوف في المنزل أفضل من المطعم!
انتبهي من هذه الأطعمة المسببة للغازات!
شاركي المقال
سواء شئنا ام أبينا، نحن عرضة للغازات من وقت إلى آخر. إذا كنت تعانين من هذه المشكلة بشكل مزمن، تأكدي من نظامك الغذائي واحرصي على التخفيف من تناول الأطعمة التالية التي تسبب الغازات أكثر من غيرها!
- الفاصولياء
تترأس الفاصولياء لائحة الأطعمة المسببة للغازات وذلك لأنها غنية بنوع من السكر المركّب وصعب الهضم (رافينوس – Raffinose). لتستمتعي بطبق فاصولياء يابسة بصلصة الطماطم دون الإنقطاع عن هذا النوع المغذي من الحبوب، إنقعي الفاصولياء لليلة كاملة قبل الطبخ واغليها في اليوم التالي عدّة مرات حتى تنضج بالكامل.
- مشتقات الحليب
تحتوي مشتقات الحليب مثل الأجبان واللبنة بالثوم على سكر اللاكتوز (Lactose) وقد تسبب في بعض الأوقات القليل من الإنزعاج والغازات. لكن إذا كنت تعانين من الغازات بشكل مزمن بعد تناول الحليب أو أي من مشتقاته، من الأفضل استشارة الطبيب. فهذا يعتبر أحد عوارض الحساسية ضد اللاكتوز أي عدم القدرة على هضم هذا السكر.
- البصل
قد يحتوي البصل على فوائد صحية لا تحصى ونكهته لذيذة جداً خاصة إذا كنت ترغبين بتناول وصفة شوربة بصل فرنسية لذيذة غنية بالجبن. إلا أن هذا النوع اللذيذ من الخضار يحوي أيضاً سكر الفروكتوز الطبيعي الذي يتحول إلى غاز عندما يبلغ مرحلة الهضم ولذلك تجنبي تناوله بشكل مفرط.
- الأطعمة المصنعة
قد يجتمع سكري الفروكتوز واللاكتوز في أطعمة مثل الخبز، الوجبات الخفيفة، المعلبات والصلصات الجاهزة مما قد يزيد نسبة المعاناة من الغازات. في جميع الأحوال، أحرصي على تناول أطعمة طازجة وعضوية حتى تحافظي على جهاز هضمي صحي!
مواضيع ذات صلة
