ما هي ادوات المطبخ الاساسية؟

بغض النظر عن مستوى مهارتك في الطبخ، إن كنتِ صاحبة خبرة أو مبتدئة، ولكن هناك مجموعة أساسية من أدوات الطبخ الأساسية التي تحتاجين إليها ولا يمكنك أبدًا الاستغناء عنها في المطبخ. وهنا نعرض إليك 10 أدوات لا غنى عنها في المطبخ.

فاعتبري هذه الأدوات كاللبنات الأساسية لمطبخك والأدوات الأخرى الإضافية من الجيد أن تكون موجودة معها. فإن كنتِ عروسًا جديدة، وتستعدين لتجهيز مطبخك، ضعي هذه الأدوات الأساسية في المقدمة واشتريها الآن.

• مبشرة: تستخدمينها في عملية طهي معظم الأطباق. فهي تبشر الحمضيات، والجبن، وجوزة الطيب والبهارات.
• مقشرة خضروات: هي واحدة من الأمور الأساسية في المطبخ. يمكنك استخدامها لتقشير البطاطا والجزر واللفت والخيار، وغيرها…
• عصارة حامض: معظم الأطباق بحاجة إلى إضافة عصير الحامض إليها، من السلطات إلى اللحوم والدجاج والأسماك، وحتى الخلطات. لذا عصّارة الحامض هي الحل للحصول على العصير من دون تعب وبطريقة سريعة.
• سكاكين: أساسية في المطبخ، فهي تسهّل عملك وتسرّعه. يمكنك أن تخصّصي سكينًا للحوم، وآخر للخضار والتقطيع. احرصي على أن يكون السكين مريحًا في يدك قبل أن تشتريه.
• أكواب وملاعق للقياس: تحتاجين في كل طبق إلى أن تكيّلي مقاديره. ومن خلال أكواب وملاعق القياس يمكنك إضافة المقادير اللازمة.
• مصفاة: استخدامات عديدة للمصفاة في المطبخ. يمكنك تصفية المعكرونة أو الخضار أو الأرز. هي أساسية في المطبخ وستحتاجين إليها كثيرًا.
• ملعقة سيليكون: ملعقة السيليكون المطّاط مثالية لكشط الخليط من الوعاء أو حتّى مزيج قالب الحلوى.
• خفاقة: هي أساسية في المطبخ، ونحن هنا نتحدّث عن الخفاقة اليدوية وليس الكهربائية. فهي سهلة الاستعمال، ويمكنك استخدامها لخفق البيض أو الحليب أو الصلصات، أو أي خليط آخر.
• ملعقة خشبية: لربما تعتقدين أنك لست بحاجة إليها، ولكن في الحقيقة هي أساسية في المطبخ. فهي تحمي الطناجر من الخدوش، ولا تتأثر بحرارة النار وبالتالي لا تحرق يدك.
• فتاحة علب: لا حلّ آخر لديك لفتح العلب سوى استخدام فتّاحة العلب الخاصة. إذا كنت تعدّين الفاصوليا أم البازلاء أم التونا وغيرها من المعلّبات، فأنتِ حتمًا بحاجة إلى فتّاحة علب.

مصدر المقال: موقع "عائلتي".