إليكم في هذا المقال طريقة تقطيع الدجاج للشوي بخطوات بسيطة جدًا للحصول على أجزاء جاهزة للتتبيل بأشهى وألذ الصوصات.

يعد طبق الدجاج المشوي من أشهى الأطباق التي تزين موائدنا العربية بشكل خاص، وهو من الأطعمة الغنية بالفوائد الغذائية والبروتين، أما لتحضير هذه الوصفة فنحن بحاجة إلى تقطيع الدجاج بطريقة صحيحة، فيمكن أن نشوي الأفخاذ، أو الأجنحة، أو الصدور وحدها، لذا يجب اتباع الطريقة السليمة في ذلك.

تقطيع الدجاج بالطريقة الصحيحة

• علينا اولًا تحديد منطقة الفخذ بالسكين الحاد، ثمّ باليد ننزع العظم لتسهيل تقطيعه.
• ثم نقص كل فخذ من المنتصف حتّى يتم فصل الجزأين عن بعضهما.
• بعدها نقطع الأجنحة من خلال تحديد مكان المفصل باليد، ثمّ نقصه بالسكين.
• ونفصل الصدر عن الظهر من عند خط الشحم بالسكين.
• ونفصل الصدر إلى قطعتين من خلال كسر العظم الذي يفصلهما، ونقصه بالسكين.
• أخيرًا نقطع كل صدر إلى قطعتين.

أهم فوائد الدجاج المشوي

• مد الجسم بالبروتين.
• المساهمة في إنقاص الوزن.
• تقوية العظام.
• تقوية المناعة.

السعرات الحرارية في الدجاج المشوي

السعرات الحرارية في صدور الدجاج

يحتوي 100 غرام من صدور الدجاج منزوع الجلد والعظام 165 سعرة حرارية.

السعرات الحرارية في أوراك الدجاج

يحتوي 100 غرام من أوراك الدجاج، 209 سعرة حرارية.

السعرات الحرارية في أجنحة الدجاج

كل 100 غرام من أجنحةالدجاج المشوية، يحتوي 203 سعرة حرارية.

السعرات الحرارية في أرجل الدجاج

تحتوي أرجل الدجاج حوالي 172 سعرة حرارية.

السعرات الحرارية في قطع الدجاج الأخرى

• 100 غرام من قوانص الدجاج: 263 سعرة حرارية.
• 100 غرام من ظهر الدجاج: 137 سعرة حرارية.

طريقة الدجاج المشوي في الفرن

حضروا الدجاج المشوي في الفرن بطريقة ولا أسهل وبمكونات اقتصادية، وقدموه لأحبائكم.

طريقة دجاج مشوي عالفحم

تعرفوا على طريقة دجاج شهي مشوي عالفحم، حضروا هذه الوصفة الشهية بخطوات سهلة وبسيطة وتلذذوا بمذاقها الرائع..