إكتشفوا القيمة الغذائية للحلبة وطرق استخدامها

إكتشفوا القيمة الغذائية للحلبة وطرق استخدامها، حيث تم اعتمادها منذ آلاف السنين في الطب البديل والطب الصيني لأغراض علاجية.

تعتبر طريقة الحلبة فعّالة في المساعدة على علاج مجموعة من الأمراض لدى كل من الرجال والنساء، ويستخدمها البعض خلال تشنجات الدورة الشهرية، المشاكل الجنسية، تضخم البروستات، مرض السكري، وارتفاع نسبة الكوليسترول.

القيمة الغذائية للحلبة

تُعتبر الحلبة مضاد أكسدة قوي، نظرا لاحتوائها العديد من العناصر الغذائية الأساسية. تحمل ملعقة واحدة من الحلبة أيّ 11.1 غرام من بذورها على قيمة غذائية عالية:

• 35 سعرة حرارية.
• 3 غرامات من الألياف
• 3 غرامات من البروتين.
• 1 غرام من الدهون.
• 20% من القيمة اليومية من الحديد.
• 7% من القيمة اليومية للمنغنيز.
• 5% من القيمة اليومية للمغنيسيوم.

طريقة استخدام الحلبة والكمية المناسبة

هناك مجموعة من الطرق لاستخدام الحلبة من بينها مسحوق الحلبة أيّ الحلبة المطحونة، ومشروب الحلبة أو المغلية، بالإضافة إلى حبوب الحلبة. كما تختلف الكميات التي يجب تناولها حسب كلّ حالة على حدى.

أفضل توقيت لتناول الحلبة

إذا كنتم تتناولون الحلبة في شكل مكمّلات، فإنَّ أفضل توقيت لتناولها هو قبل أو مع الوجبة. ونظراً لخصائص الحلبة المتعلقة بالتحكم في نسبة سكر الدم، فإنَّ أفضل توقيت لتناولها، كيفما كانت تركيبتها، هو مع وجبة تحتوي نسبة عالية من الكربوهيدرات، فما هي فوائد شرب الحلبة يومياً؟

ما هي الكمية المناسبة من الحلبة؟

هناك كمية مناسبة من الحلبة لكلّ فئة، حيث يمكن للبالغين أخذ حبوب الحلبة بجرعات من من 5 إلى 10 غرامات عن طريق الفم يوميًا لمدة تصل إلى 3 سنوات.

أما مستخلص بذور الحلبة أو فوائد الحلبة المطحونة فيتم استخدامه من طرف البالغين بجرعات تتراوح بين 0.6 و1.2 غرام عن طريق الفم يوميًا.

بالنسبة للنساء المرضعات، إذا رغبن في تناول الحلبة لزيادة إنتاج حليب الثدي، فمن الأفضل التحدث إلى الطبيب أو استشاري الرضاعة لمعرفة الجرعة الأفضل. لكن، بشكل عام يمكنكم تناول كبسولة واحدة (610 ملليغرام) ثلاث مرات في اليوم.

لعمل شاي الحلبة، يمكنكم وضع ملعقة إلى ثلاث ملاعق صغيرة من حبوب الحلبة في كوب واحد من الماء المغلي، ويمكن شرب هذا الشاي ثلاث مرات في اليوم.

لكن، إذا كنتم تعانون من حال صحية معينة يمكنكم التحدث مع الطبيب لمعرفة الجرعة الأفضل لحالتكم.