أكلات سحور رمضان تقلّل العطش والجوع وتمنحكم النشاط

يمكن أن يكون الصيام من الفجر حتى الغسق صعبا بالنسبة للكثيرين، وربما يشعر بعض الصائمين بنشاط أقل وأكثر ضعفًا خلال ساعات النهار دون أن يعرفوا كيفية معالجته.

ولتجنب الشعور بالخمول، من المهم تناول الأطعمة الغنيّة بالعناصر الغذائية التي توفر طاقة مستدامة وتمنع الشعور بالعطش أو التعرّض للجفاف وبشكل خاص على السحور، وأضرار الصيام بدون السحور الصحي على الجسم في رمضان.

أكلات سحور رمضان

 إنّ تناول السحور يخفف من الشعور بالعطش الشديد خلال النهار، ويساعد الجهاز الهضمي في تشغيل المعدة والأمعاء، ووجبات السحور بالفول لطاقة ونشاط طوال اليوم!

كما تزداد أهمية السحور عندما يحتوي المواد الغذائية  خاصة إذا كان متوازناّ ويتضمّن أطعمة متنوعة، نذكرها على الشكل التالي:

التمر

يتمّ تناول التمر تقليديًا في الإفطار لأنه مصدر ممتاز للطاقة والألياف والمعادن الأساسية مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد، كما أنه يحتوي سكريات بسيطة توفر طاقة سريعة للجسم.

الحبوب الكاملة

إنّ الحبوب الكاملة مثل الأرز البني والكينوا والشوفان غنيّة بالكربوهيدرات المعقدة التي توفر طاقة مستدامة طوال اليوم، كما أنها تحتوي الألياف التي تبطئ عملية الهضم وتمنح شعوراً بالشبع لفترة أطول.

العدس

يعد العدس مصدرًا جيدًا للبروتينات والكربوهيدرات المعقدة، التي توفر طاقة مستدامة، كما أنه غنيّ بالحديد، وهو أمر مهم للحفاظ على مستويات الدم الصحية.

 المكسرات

توفر المكسرات مثل اللوز والجوز والفستق نسبة عالية من البروتين والدهون الصحية والألياف، ممّا يجعلها وجبة خفيفة مثالية للطاقة المستدامة.

كما أنها تحتوي فيتامينات ومعادن مهمّة مثل المغنيسيوم الذي يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدمّ، إليكم أفكار تقديم المكسرات بشكل مميز للضيوف في مناسباتكم الخاصة.

الزبادي

يعتبر مصدرًا جيدًا للبروتين والكالسيوم، وهو مهم للحفاظ على قوة العظام، كما أنه يحتوي البروبيوتيك، التي يمكن أن يساعد في تحسين صحة الأمعاء وتعزيز المناعة.

وتظهر أهمية تناول الزبادي في  السحور، حيث أنه يساعد على التخلّص من الشعور بالعطش أثناء الصيام، نظراً لكونه  يحتوي نسبة كبيرة من البروتينات، والكالسيوم.

وكذلك يحتوي الزبادي البكتيريا المفيدة للمعدة، التي تساعد على تحسين أداء الجهاز الهضمي.

كما يفضل  إضافة الفواكه إلى الزبادي في  وجبة السحور وذلك بهدف  إمداد الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاج إليها في الصيام ، كما يساعد الزبادي للتخلص من عطش الصيام، والوقاية من  الإصابة بآلام القولون.

السبانخ

إنّ الخضراوات مثل السبانخ والبروكلي غنيّة بالكربوهيدرات المعقدة والألياف والفيتامينات والمعادن الأساسية، ممّا يجعلها غذاء مثاليًا للطاقة المستدامة.

 الدجاج والأسماك

تعد البروتينات الخالية من الدهون مثل الدجاج والسمك والتوفو غنيّة بالأحماض الأمينية المهمّة للحفاظ على كتلة العضلات وتعزيز وظيفة المناعة الصحية، كما أنها توفر طاقة مستدامة طوال اليوم.

الموز وفواكه أخرى

تكون الفواكه مثل الموز والبرتقال والتفاح غنيّة بالسكريات والألياف الطبيعية، ممّا يجعلها غذاءً مثاليًا للحصول على طاقة سريعة.

كما أنها تحتوي فيتامينات ومعادن مهمّة يمكن أن تساعد في تعزيز المناعة وتقليل الشعور بالعطش وتمنع التعرّض للجفاف.

البيض

يعتبر البيض مصدرًا ممتازًا للبروتين وفيتامين “D”، ويمكن تناوله مخفوقًا أو مسلوقًا أو في عجة مع الكثير من الخضار لضمان بقاء الشخص نشيطًا وشبعًا لفترة أطول.

لذلك البيض له فوائد غذائية عديدة ويمكن تناول البيض المسلوق أو المقلي مع الجبن القريش الطازج، كوجبة للسحور في شهر رمضان، لاحتوائها بروتينات وفيتامينات عدة، والجبن القريش يمنح طاقة للشبع كبيرة.

البطاطا الحلوة

تشتهر البطاطا الحلوة المشوية بمحتواها من البوتاسيوم وفيتامينات A وC وB-6، وسواء كانت مسلوقة أو مخبوزة أو مقلية بدون زيت، يمكن أن تكون مصدرًا ممتازًا للكربوهيدرات الصحية.

طبق البطاطس المهروسة يعد اختيارا مناسبا لوجبة السحور، وذلك لاحتوائه الدهون الصحية والكربوهيدرات الضرورية التي يحتاجها الجسم، كما أنها تساعد على الشعور الشبع خلال ساعات الصيام الطويلة.

نصائح لسحور صحي

• ومن الضروري تجنّب الأطعمة المالحة مثل المخللات، والحلويات الدسمة مثل الكنافة، البقلاوة، الأطعمة الدسمة أو المقلية.
• مع ضرورة الامتناع عن تناول التوابل والبهارات لأنها تزيد من  الإحساس بالعطش في نهار شهر رمضان
• وإذا أراد الصائم تناول حلوى في السحور فيجب أن يتناول الحلويات الخفيفة مثل المهلبية أو الأرز بالحليب
• حيث إنها تعطي الإحساس بالشبع وتمد الجسم بالطاقة والسكر الذي يتناقص في الجسم والذي يمكن أن يسبب الشعور بالتعب أثناء النهار
• كما يفضل أن يكون السحور متوازناً ومتنوعاً لكي يمد الجسم بكلّ المجموعات الغذائية الأساسية
• شرب كمية كافية من الماء قبل وقت السحور لتجنب الإحساس بالعطش خلال النهار

فوائد تناول وجبة السحور في شهر رمضان

نظراً لأنّ فائدة وجبة السحور هي نوع من  التزوّد بالطعام والشراب لرحلة الصيام اليومية, لذلك تناول السحور يمنع حدوث الإجهاد والصداع وتخفيف الشعور بالعطش، إليكم أساليب لتجنب العطش في رمضان!

كما أنَّها تساعد على أداء صلاة الفجر في وقتها, فيجتمع فيها خيرُ الدنيا والآخرة، ولهذا كان صلَّى الله عليه وسلم يقول (تسحَّروا فإنَّ في السحور بركة)، وكان يسمِّي السحورَ “الغذاءَ المبارك”،وقال  (إنَّ السحورَ بركة أعطاكموها الله, فلا تدعوها).

ويكمل أن من أفضل وجبات السحور التمر والخضراوات والفواكه، نظراً لاحتوائها الألياف التي تبقى فترة أطول في الجسم، وقد جاء في الحديث  النبوي (نِعمَ السحور التمر).