أفكار إفطار الكيتو الشهي المناسب للرجيم

الحفاظ  والالتزام بنظام الكيتو من الأمور التي تصعب على الكثيرين نظرا لإختلاف طبيعية حمية الكيتو عن الأنظمة الغذائية الأخرى، وبشكل خاص في شهر رمضان.

لذلك سنقدّم لكم مجموعة من الأفكار الملائمة لمتبعي رجيم الكيتو دايت تكون مناسبة لإفطارات شهر رمضان وذلك للقضاء على الحيرة.

وجبات مناسبة للكيتو في رمضان

والحفاظ على وجبات مناسبة لرجيم الكيتو يتطلب الالتزام بوجبات كيتو دايت على الإفطار والتي يمكن أن تتضمّن :

• كيتو مافن
• حلوم ستكس
• اومليت السبانخ
• دجاج الزبدة
• كوسة باللحمة المفرومة
• روبيان كيتو
• سندوتش الدجاج
• سلطة كيتو سيزر دجاج
• كيك السلمون

وجبات فطور مناسبة لرجيم الكيتو دايت

قد يظن البعض أنّ إفطار الكيتو دايت ممل وغير متنوع وذلك لافتقاره لبعض الأكلات التي تعد أساسية في الإفطار مثل المخبوزات والكيك والكرواسون والخبز.

إليكم جدول كيتو دايت لمدة شهر، ولكن الحقيقة غير ذلك تماماً، بحيث يمكن لإفطار الكيتو أن يكون متنوع وشهي في ذات الوقت، كما في الأكلات التالية:

كيتو مافن

وهي عبارة عن مافن مناسب لنظام حمية الكيتو دايت مصنوع من دقيق اللوز ودقيق جوز الهند وبدائل السكر التي تتماشى مع حمية الكيتو. وهي مناسبة لوجبة إفطار شهية مع كوب من القهوة أو الشاي.

حلوم ستكس

وجبة إفطار سريعة وبسيطة وغنيّة بالعناصر الغذائية اللذيذة في آن واحد. تتكون حلوم ستكس من أسياخ جبن الحلوم المشوي وشرائح الطماطم والخضار الورقية الطازجة.

أومليت السبانخ الكيتو

البيض بشكل عام وجبة كيتونية بشدة وذلك لأنّ البيضة الكبيرة تحتوي 5 غرامات من الدهون و6 غرامات من البروتين مقابل غرام واحد فقط من الكربوهيدرات. 

ولكن لإضافة التنوّع والطعم اللذيذ، يمكن عمل أومليت السبانخ لوجبة الإفطار. وهو يتكون من البيض المخفوق والسبانخ الطازجة والزبدة ويمكن إضافة القليل من جبن الموزاريلا، إلى جانب الملح والفلفل الأسود.

دجاج الزبدة

وهي وجبة مشهورة ذات أصول هندية اشتهرت لكونها في منتهى اللذاذة.

تتكون من مكعبات الدجاج المخلية، الزبادي، الزبدة، زيت الزيتون، البصل، الثوم، الزنجبيل الطازج، عصير الطماطم الطازج، كريمة الطبخ، بالإضافة إلى البهارات (الملح، الفلفل الأسود،  الفلفل الأحمر الحار، الكمون، الكركم، الكزبرة المطحونة والمسالا).

كوسة باللحمة المفرومة للكيتو

إحدى الوجبات الشهية التي تتناسب مع رجيم الكيتو هي الكوسة باللحمة المفرومة.

والتي تتكون من اللحمة المفرومة، الكوسة متوسطة الحجم، البصل، الدهن الحيواني، جبن الموزاريلا، كريمة الطهي، البهارات (الملح، الفلفل الأسود، جوزة الطيب، الكمون، الكزبرة المطحونة، والقرفة).

روبيان كيتو

المأكولات البحرية مناسبة لنظام حمية الكيتو، لأنها تحتوي نسباً قليلة جداً من الكربوهيدرات مقارنة إلى نسبة البروتين والدهون. لذلك يمكن ادخال المأكولات البحرية في العديد من الوجبات، كما في وصفة روبيان الكيتو،

والتي تتكون من الروبيان المقشر والمنظف، الزبدة، عصير الليمون، الأفوكادو، البروكلي، والبهارات (الملح، الفلفل الأسود، الخردل، والمايونيز المصنوع بزيت الزيتون).

سلطة كيتو سيزر دجاج

سلطة سيزر بنسختها التقليدية لا تتناسب مع ريجيم الكيتو لأنها تحتوي الخبز المحمّص والسكر أو عسل النحل في صلصة التتبيل،

ولكن يمكن القيام بالقليل من التعديلات لجعلها تتناسب مع حمية الكيتو.

لذلك تتكون سلطة كيتو سيزر دجاج من صدور الدجاج المتبلة والمشوية، الخس المقطع، قطع قليلة من الطماطم، وجبن البارميزان.

أما فيما يخص صلصة تتبيل السلطة، نقوم بمزج الخل، الملح، الفلفل الأسود، المسطردة والقليل من عصير الليمون.

كيك السلمون للكيتو

كيك السلمون أو أقراص السلمون من الوصفات الغريبة نسبيًا لكنها شهية وبسيطة وتتناسب مع وجبة العشاء. يتكون كيك السلمون من: السلمون المفتت، البيض، الفلفل الحار المفروم، المايونيز المصنوع بزيت الزيتون،

البصل المقطع، زيت الزيتون، والبهارات (الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، والثوم المطحون)

و يمكن تقديمها إلى جانب أي نوع من أنواع الصلصات مثل صلصة الأفوكادو لإضافة المزيد من اللذاذة.

إذا كنتم تودون البدء في حمية الكيتو ولكن لا يوجد لديكم المعرفة أو الوقت الكافي لتحضير وجباتكم الخاصة، أو لا يمكنكم تحضير الوجبات أثناء العمل، يمكنكم اتباع نصائحنا.

وجبات فطور بالجبن

يمكنكم دائماً اللجوء إلى الجبن الذي يعد صديقاً للكيتو دايت على الشكل التالي:

سلطة الجرجير بالفيتا

تتكون هذه الوجبة الخفيفة واللذيذة من أوراق الجرجير، مكعبات جبن الفيتا كاملة الدسم، شرائح الطماطم الصغيرة، بالإضافة إلى التتبيلة المكونة من الملح، عصير الليمون، الكمون، وملعقة من بذور السمسم اللذيذة.

خبز الجبن

من أشهى وجبات فطور للكيتو، فهي لذيذة وتعطيك إحساسًا بإشباع رغبة تناول الخبز. يتكون خبز الجبن من جبن الموزاريلا، الجبن الكريمي، دقيق اللوز و/أو دقيق جوز الهند، والبيض.

لفائف الجبن

طريقة لطيفة ولذيذة لتقديم شرائح الجبن. تتكون اللفائف من شرائح جبن الشيدر، أوراق الخس الطازج، والزيتون المخلي. يتم تقطيع أوراق الخس بشكل مستطيل ووضع شرائح الجبن الشيدر فوقها ثم صف الزيتون. ومن ثم نقوم بلفها معًا.

وجبات فطور كيتو حلوة

لا تحرموا أنفسكم من الحلويات في فترة الكيتو دايت بل تناولوا هذه الوصفات الصديقة للكيتو :

بارفيه الفراولة

وجبة إفطار لذيذة وممتعة وغير تقليدية على الإطلاق. يتم تقديمها في كأس شفاف ليبين طبقات اللونين الأحمر والأبيض.

وهو ما يفتح الشهية ويعطي إحساسًا بالسعادة.

يتكون بارفيه الفراولة من كريمة الخفق، الجبن الكريمي، سكر ستيفيا، والفراولة الطازجة. كما يمكن إضافة اللوز وجوز الهند المبشور وقطع من الكيك أو البسكويت المناسب لرجيم الكيتو.

كيتو بان كيك

من منّا لا يعشق البان كيك، فهو أحد وجبات الفطور الشهيرة واللذيذة، ولكن البان كيك التقليدية غير ملائمة للكيتو، لذلك لابد من تحضير نسخة قليلة الكربوهيردات.

يمكن تحضير كيتو بان كيك باستخدام دقيق جوز الهند، دقيق اللوز، البيض، حليب اللوز، مسحوق الخبز (baking powder)، الزبدة، وأحد أنواع بدائل السكر المناسبة للكيتو.

كما يمكن تحضير شراب الشوكولاتة أو شراب القيقب بوصفات تتناسب مع الكيتو دايت.