في هذا المقال، سنقدم لكم بعضًا من أفضل وصفات البيض من حول العالم، والتي ستأخذكم في رحلة لذيذة عبر القارات والعالم.

يعد البيض من أكثر المكونات تنوعًا في المطابخ العالمية، حيث يمكن طهيه بطرق لا حصر لها، مما يجعله مكونًا أساسيًا في وجبات الفطور والغداء والعشاء. كل بلد لديه أسلوبه الخاص في تحضير البيض، مما يخلق مجموعة من النكهات المميزة التي تستحق التجربة. اكتشفوا أنواع البيض الصالحة للأكل وطرق تحضيرها وصفات ولا أشهى.

رحلة بأشهى الوصفات من حول العالم

تعتبر وجبة الفطور من الوجبات الأساسية التي نبدأ بها نهارنا وتمدنا بالطاقة، الحيوية والنشاط. فيما يلي نقدم لكم مجموعة متنوعة وشهية لأطيب فطور بوصفات البيض من حول العالم:

الشكشوكة – الشرق الأوسط

الشكشوكة من الأطباق التقليدية في المطبخ الشرق أوسطي وشمال إفريقيا. حيث يقدم عادةً مع الخبز الطازج ليتم غمسه في الصلصة الشهية. كما أن هذه الوصفة توفر مزيجًا مثاليًا من النكهات الحارة والحامضة، مما يجعلها وجبة مثالية للإفطار أو الغداء.

الأومليت الفرنسي – فرنسا

يتميز الأومليت الفرنسي بقوامه الطري والخفيف. يمكن حشوه بالجبن، الأعشاب، أو حتى الفطر، ويقدم عادةً من دون طيّه بالكامل للحفاظ على قوامه الناعم. كما يعد الأومليت الفرنسي خيارًا أنيقًا وسريع التحضير لمحبي البيض.

مينيمين – تركيا

البيض على الطريقة التركية أو ما يعرف بـ “المينيمين” هو الطبق التركي المشابه للشكشوكة، لكنه يحتوي الفلفل الأخضر والطماطم المفرومة المطهية مع البيض والجبن الأبيض. حيث يضاف إليه أحيانًا الزعتر أو النعناع لإضفاء نكهة مميزة. يقدم عادةً مع الخبز التركي الدافئ ويعتبر خيارًا مشبعًا ولذيذًا.

البيض بندكت – الولايات المتحدة

البيض بندكت هو أحد أشهر أطباق الفطور الأمريكية، حيث يتكون من خبز المافن الإنجليزي المحمص، يعلوه شريحة من لحم الديك الرومي أو السلمون المدخن، ثم بيضة مسلوقة بطريقة “البوشيه”، ويغطى بصوص الهولنديز الكريمي الغني بالزبدة وصفار البيض. كما تعد هذه الوصفة خيارًا فاخرًا لعشاق الفطور الفخم.

التورتيّا الإسبانية – إسبانيا

التورتيّا الإسبانية هي نوع من الأومليت السميك يحضر بخلط البيض مع البطاطس المقلية والبصل، ثم يطهى على نار هادئة حتى يتماسك. يقدم على شكل شرائح، ويمكن تناوله ساخنًا أو باردًا كوجبة خفيفة أو رئيسية.

البيض بالكاري – الهند

البيض بالكاري هو طبق شهي من المطبخ الهندي، حيث يطهى البيض المسلوق في صلصة غنية بالتوابل مثل الكركم، الكمون، ومسحوق الكاري، مع الطماطم والبصل. يقدم عادةً مع الأرز أو خبز النان، مما يجعله وجبة مشبعة وغنية بالنكهات.

تنوع طرق طهي البيض حول العالم يوضح مدى إبداع المطابخ المختلفة في استخدام هذا المكون البسيط بطرق مبتكرة. سواء كنتم تفضلون البيض المطهو بطرق تقليدية مثل الشكشوكة والأومليت، أو تبحثون عن وصفات جديدة مثل تاماغوياكي الياباني وهوي تود التايلاندي، فهناك دائمًا وصفة تناسب ذوقكم الخاص. إليكم طريقة البيض المسلوق.