تناول الكثير من الملح قد يزيد من خطر الإصابة بالأكزيما بنسبة كبيرة!
نشر في 16.12.2022
اذا كنتم تبحثون عن أفضل فحم للشواء لتختاروا الأسرع اشتعالاً تعرّفوا على لائحة باختياراتنا المفضلة حتى تضمنوا جلسة باربكيو ناجحة بدون مجهود الإشعال المتكرّر.
اختيار الفحم من أوّل الخطوات التي يجب أن نقوم بها عندما نحضّر أدوات الشواء على الفحم هو يؤثر على تجربة الباربكيو والنكهة النهائية المدخّنة للأطباق سواء أكانت لحوم، خضار أو أطعمة بإمكاننا شويها على غير عادة مثل الفواكه.
الفحم الحجري من أجود الأنواع المتوفرة في الأسواق. يستخرج هذا النوع من الفحم من باطن الأرض من خلال التنقيب، وهو يتميز بأنه لا يقدّم أي أضرار جانبية فهو صديق للبيئة ولا ينتج الدخان الكثيف كما لا يشكّل خطراً على سلامتكم خلال الشواء. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر الفحم الحجري من الأسرع اشتعالاً الأمر الذي يجعله الأوّل على لائحتنا.
الفحم النباتي من الأفضل وهو يتميّز بوزنه الخفيف مقارنة بالخشب. هذا النوع من الفحم آمن على البيئة على أن نشعله بطريقة صحيحة حتى لا يصدر دخاناً كثيراً ويفرز غازات سامة ملوّثة للبيئة.
فحم الجازورين من الأكثر استخداماً والأجود في السوق فهو يتميّز بصلابته والقدرة على حفظ النار متوهّجة ومشتعلة.
الفحم الصناعي أو الفحم المضغوط من أفضل أنواع الفحم ويتمّ استخراجه بطريقتين: