أفضل زيت للطبخ خالي من الكوليسترول يلائم مرضى القلب

يعتبر زيت الطهي عنصرا أساسيا في كل وجبة تقريبا، مما يجعله أحد أهم المكونات في مطبخكم، فما هو أفضل زيت للطبخ خالي من الكوليسترول يلائم مرضى القلب؟

إذا كنتم تعانون بالفعل من أمراض القلب، فأنت بحاجة إلى اتخاذ خيارات غذائية مستدامة تساعد على المدى الطويل وهذا يشمل اختيار زيت الطهي الخاص بكم، بعض زيوت الطهي مفيدة للقلب بشكل خاص وتفيد جسمكم بعدة طرق. إليكم أنواع زيوت الطبخ واستخداماتها.

أفضل زيت للطبخ خالي من الكوليسترول

هناك الكثير من أنواع الزيوت التي تستخدم في الطهي، ويختلف مذاق كلّ نوع عن الأخر من حيث طريقة التصنيع والاستخراج، ومن ضمن أفضل زيت للطبخ خالي من الكوليسترول صحي للأطفال والكبار ومذاقه رائع: 

زيت الزيتون 

يعتبر من أشهر أنواع الزيوت العالمية، حيث يتم استخراج أجود أنواعه من حبات الزيتون الطبيعي المعصور على البارد بطرق تقليدية بدون إضافة أيّ مواد كيميائية أو مواد حافظة ويتم استخدام زيت الزيتون في عدة وصفات فهناك من يضعه على الطعام البارد وهناك من يفضل طهي الطعام الساخن به. تعرفوا على افضل انواع زيت زيتون للطبخ.

• يتميّز زيت الزيتون باحتوائه كميات كبيرة من الدهون الصحية غير مشبعة التي لها دور في ضبط معدلات الكوليسترول والدهون الثلاثية ووقاية القلب من الأمراض الخطيرة. 
• يعمل على حماية الأوعية الدموية من التمدّد الذي بإمكانه التسبّب في تجلطات دموية خطيرة على المدى البعيد. 

زيت جوز الهند

يعتبر من الزيوت الصحية التي تستخدم في صناعة العديد من الأطعمة الصحية الرائعة، حيث يحتوي كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن المغذيّة، ويتم استخراجه بطرق مختلفة من ثمرة جوز الهند نفسها. استخدمي زيت جوز الهند لتحضير هذه الوصفات!

• يعمل زيت جوز الهند على زيادة معدلات الحرق، حيث يسهم في جعل الفرد يشعر بالشبع لفترات طويلة من الوقت. 
• زيت جوز الهند به نسب عالية من الأحماض الدهنية التي تحافظ على صحة القلب كما يُحسّن من سريان الدورة الدموية في الجسم.  

زيت الذرة 

من الزيوت الأكثر شهرة في عالمنا العربي، حيث يستخدمه العديد في طهي الطعام، وبالرغم من احتوائه على سعرات حرارية عالية إلى أنه من الزيوت الصحية للطبخ وله العديد من الفوائد. 

• زيت الذرة لديه عناصر غذائية لها دور في تعزيز صحة الأحماض لاحتوائه على نسب عالية من فيتامين هـ. 
• من الزيوت الطبيعية التي لها كفاءة رائعة في ضبط معدل الكوليسترول في الدم، كما يقلّص امتصاص الدهون الضارة للجسم. 

زيت عباد الشمس 

من الزيوت الطبيعية المنتشرة أيضاً على مستوى العالم، ويوضع ضمن قائمة أفضل أنواع الزيوت الصحية للطبخ، وبديل صحي أكثر من السمن أو الزبد المهدرج. 

• يمتلك نسب بالغة من مضادات الأكسدة التي لها دور قوي في الحفاظ على خلايا الجسم من الأمراض السرطانية. 
• يحتوي دهوناً صحية غير مشبعة تعمل على وقاية القلب من الأمراض الخطيرة، أيضاً زيت فعّال في ضبط معدلات الكوليسترول في الجسم. زيت دوار الشمس.

زيت النخيل 

من الزيوت النادرة التي تستخدم في طهي الطعام، حيث يتمّ استخراج هذا النوع من الزيت من أشجار النخيل نفسها. ويتمتع الزيت بلون برتقالي داكن مميز والصين وماليزيا هما أكثر دولتان تستخدمان زيت النخيل لطهي الطعام الصحي. تعرفوا على أضرار زيت النخيل.

• فيه كمية كبيرة من مادة التوكوترينول التي لها قدرة على الحفاظ على صحة الدماغ وتعزّز صحة خلايا المخ بشكل جيد.  
• يعمل على خفض مستويات الكوليسترول في الجسم وبديل مناسب لأصحاب أمراض القلب.