6 أنواع من الفاكهة عليكم أن تضيفوها إلى وصفات السموثي!
أفضل خلطة قهوة عربية وسرّ نجاحها في كلّ مرة!
شاركي المقال
إذا كنتم تتساءلون عن أفضل خلطة قهوة عربية وسر نجاحها في كل مرة تحاولون إعدادها فليس عليكم إلا اتباع هذه الخطوات التي سنعلمكم فيها كيفية تحضير هذه الوصفة المرتبطة بالعادات والتقاليد في دولنا العربية ونخبركم عن أسرار نجاحها ومذاقها المميز.
تُعتبر القهوة العربية من أفخر أنواع القهوة وهي مشروب ساخن له طعم حاد وهناك أصول لإعداده.
فوائد القهوة
تحتوي القهوة السوداء على نسبةٍ عالية من المواد المضادة للأكسدة التي تعزّز نمو خلايا الجسم الصحية. وهي تحمي أيضًا الخلايا الصحية وخاصة خلايا الشعر من التلف. فمن أجل الحصول على أفضل النتائج، إختاروا حبوب البن الداكنة إذ إنها تحتوي على نسبةٍ أعلى من المواد المضادة للأكسدة.
أضرار القهوة
الى جانب فوائد القهوة العديدة، فإنَّ الإكثار من تناولها قد يتسبّب بمشاكل صحية عديدة، أبرزها إرتفاع ضغط الدم، الأرق والتوتر و الإحساس الدائم بالتعب والإرهاق، فضلا عن الإصابة بمرض القلب وإضطرابات خطيرة بالمعدة. لذلك يجب الإنتباه الى عدم الإفراط في شرب القهوة، والإكتفاء بكميات معتدلة منها خلال النهار، بحيث لا تتعدى الفنجانين إذا كانت مُشبعة بالكافيين، فيما يتجه معظم الأشخاص الى تناول القهوة الخالية من مادة الكافيين المسؤولة مباشرة عن كلّ هذه الأعراض الصحية التي ذكرناها.
هناك عدّة وصفات لإعداد القهوة العربية على أصولها، نقدّم لكم بعضاً منها فيما يلي:
طريقة اعداد القهوة العربية
يقدم لك موقع أطيب طبخة طريقة اعداد القهوة العربية باسهل خطوات. جهزي ألذ قهوة خطوة بخطوة في البيت ثم قدميها على سفرتك الى جانب الذ حلويات عربية بوصفات سهلة تتعلمينها من موقعنا، جربي وشاركينا التعليقات!
-
تقدّم ل…
7 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
30 دقيقة
المكوّنات
زعفران
نصف ملعقة صغيرة
ماء - ليتر
حبهان
ملعقة صغيرة
قهوة - كوب
قرنفل
بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
إطحني القهوة جيداً حتى تحصلي على خليط ناعم.
-
2
سخّني الماء في إناء على نار متوسطة الحرارة ثم اضيفي القهوة.
-
3
حرّكي المكونات حتى تتجانس وزيدي بعدها الحبهان، القرنفل والزعفران.
-
4
إستمري في تحريك المكونات على نار هادئة لحوالى 15 دقيقة حتى تغلي.
-
5
أبعدي الإنار عن النار ثم اتركي القهوة جانباً لحوالى 5 دقائق.
-
6
اسكبي القهوة بعدها في أكواب ثم قدميها مباشرة على سفرتك.
نصائح
- أضيفي القليل من الزنجبيل لطعم قهوة لا تقاوم.
- قدمي قهوتك بمذاق مختلف مثل: القهوة الفرنسية أو القهوة اليمنية.
طريقة عمل خلطة القهوة العربية
تعلّمي من أطيب طبخة طريقة عمل خلطة القهوة العربية، حضّري افضل طريقة لتحضير القهوة العربية من موقعنا وقدميها لزوارك إلى جانب ألذ حلى قهوة من موقعنا!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
5 دقيقة
-
وقت الطبخ
10 دقيقة
-
مجموع الوقت
15 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
ماء - 4 أكواب
قهوة مطحونة - 4 ملاعق كبيرة
حبهان
نصف ملعقة صغيرة
قرنفل
مطحون ربع ملعقة صغيرة كبش
سكر
نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
إغلي الماء في ركوةٍ على النار.
-
2
أضيفي القهوة، الحبهان، القرنفل والسكر ثمّ حرّكي المكونات جيّداً.
-
3
قلّبي القهوة على نار هادئة حتى غليانها وظهور الرغوة على الوجه.
-
4
قدّمي القهوة ساخنة في فناجين.
نصائح
- حضّري القهوة مع أو من دون سكر بحسب ذوقك.
- قدّمي أشهى حلى القهوة إلى جانب هذه الوصفة، حضّري مثلاً الكب كيك السهل أو الدونات المقلية.
خلطة قهوة عربية
كوني الاولى في تقييم الوصفة
إليكم خلطة قهوة عربية. جهزوا القهوة العربية على أصولها وقدموها لأحبائكم في الجلسات الخاصة ليستمتعوا بطعم رائع.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
5 دقيقة
-
وقت الطبخ
10 دقيقة
-
مجموع الوقت
15 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
قهوة
حب محمّصة - فنجان ونصف
هيل
حب - 12
كبش قرنفل
4
زعفران
رشة
مبيض قهوة - ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء الخلاط الكهربائي، نضع بذور القهوة ونطحنها ناعماً.
-
2
نضيف 8 حبات من الهيل ونطحنها مع القهوة.
-
3
في ابريق، نسكب مقدار 3 اكواب من الماء ونغليها على النار مدة 20 دقيقة.
-
4
نرفعه عن النار ونتركه مدة 10 دقائق لترتاح.
-
5
نضيف الهيل، القرنفل، الزعفران ومبيض القهوة.
-
6
نصفي القهوة ونقدمها ساخنة. بالعافية!
نصائح
سرّ نجاحها!
هناك بعض الأخطاء التي يمكن أن نقع بها عند إعداد القهوة ممّا يؤثر على مذاقها بشكل كبير. ولضمان سرّ نجاحها يجب أن نتجنب الوقوع بهذه الأخطاء:
شراء قهوة جودتها رديئة:هناك بعض أنواع القهوة المتوفرة بالأسواق رخيصة الثمن ولكن جودتها سيئة، يُقبل البعض على شرائها إلا أنَّ جودة المكونات تعتبر من أهم عوامل جودة طعم القهوة العربي.
شراء القهوة وتخزينها لفترات طويلة: تفقد القهوة مذاقها ورائحتها الجذابة عند بقائها لفترة طويلة في المتجر أو المنزل، لذا يفضل دائماً شراء القهوة طازجة مثلها مثل الخبز والخضروات التي نقوم بشرائها طازجة للاستمتاع بطعمها.
عدم الالتزام بالمكونات المضبوطة: دائما ما يؤثر عدم الالتزام بالمكونات المضبوطة على مذاق القهوة العربية، لذا يمكنك القيام بشراء خلطات القهوة العربية الجاهزة والمتوفرة في الأسواق.
عدم طهي القهوة جيدا: هناك مدة مثالية لطهي القهوة على النار كما يجب التأكد من تقليبها جيدا في الوعاء المخصص للقهوة، إذ أنه في حال عدم الطهي الجيد سيجعل ذلك طعمها أقرب إلى الماء الممزوج بالقهوة، وعلى أية حال لا يجب أن تقل تلك المدة عن 4 دقائق.
عدم الاهتمام بنظافة الأواني المستخدمة في إعداد القهوة العربية وتقديمها: بالطبع تؤثر نظافة الأواني المستخدمة في إعداد القهوة على طعمها، وفيما يلي نصائح رائعة لطريقة تنظيف الترمس، للحفاظ على طعم ورائحة القهوة وكذلك تجنب الأخطار الصحية الناجمة عن عدم الاعتناء بنظافة الأواني المستخدمة في طهو القهوة والاحتفاظ بها ساخنة.
الاحتفاظ بالقهوة العربية في ترمس مقلد قد يتسبب في تغيير طعم القهوة، إذ تتفاعل المكونات الداخلية الرديئة مع المشروبات الساخنة داخل الترمس، وهو ما ينجم عنه العديد من الأضرار الصحية، فضلًا عن المذاق السيىء الذي يسبّبه الترمس المقلد للقهوة، وفيما يلي طريقة معرفة الترامس الأصلية وتمييزها عن الترامس المقلدة في الأسواق، لذا يفضل استخدام الترامس التي تحفط الحرارة حتى آخر قطرة.
عدم تخصيص ترمس للقهوة العربية: وهو أحد الأخطاء الشائعة التي تتسبّب في تغير طعم ومذاق القهوة، كما أنه قد يؤثر على مذاق المشروبات الأخرى التي قد تضعها في الترمس بعد القهوة.
#أمراض القلب
#اكلات للافطار
#القهوة
#المطبخ العربي
#تحضير الطعام
#تحضير القهوة
#تحضير القهوة الخضراء
#ضغط الدم
مواضيع ذات صلة
