أفضل بديل للأرز إذا كنتم تتبعون نظاماً غذائياً صحياً

يعتبر الأرز عنصرا أساسيا في النظام الغذائي العالمي، يعود السبب في كونه سهل الطهي ولذيذاً وغير مكلف أيضا، لكن كثرته تسبب السمنة. فما هو أفضل بديل للأرز إذا كنتم تتبعون نظاماً غذائياً صحياً؟

يمكنكم إيجاد بدائل عديدة للأرز منها البروكلي المقطّع وبدائل أخرى للأرز يمكنكم تجربتها من أجل حياة صحية سليمة بعيداً عن السمنة ومشاكلها. فما هي هذه البدائل؟

بدائل صحية للأرز

إليكم أشهر بدائل الأرز لوزن صحي مثالي:

قرنبيط مفروم

إذا كنتم تتبعون نظاماً غذائياً -كيتو ولكنكم لا تستطيعون التنازل عن الأرز،فليس عليكم إلاّ استبداله بالقرنبيط المقطّع بسعرات حرارية أقل بنسبة 80٪ من الأرز الأبيض. إليكم فوائد القرنبيط الصحية للجسم.

البروكلي المقطع

البديل الصحي الآخر للأرز الأبيض هو البروكلي المقطّع الذي يحتوي نسبة أقلّ من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية، بالمقارنة مع الأرز الأبيض. يعتبر البروكلي المقطع أكثر تغذية ولذةً.

شعير

الشعير عبارة عن حبة لها خصائص مماثلة للقمح، إلى جانب ذلك، يحتوي الشعير على نفس القدر من السعرات الحرارية مثل الأرز الأبيض، ولكن ما يجعله أكثر صحة وأفضل هو الألياف العالية والمغذيات المتواجدة فيه بوفرة. إليكم فوائد الشعير المطحون.

كسكس القمح الكامل

كسكس القمح الكامل هو نوع من المعكرونة يحتوي كمية جيدة من البروتين والألياف، حجمها أصغر من الأرز ولكن يمكن أن تتناسب مع الكثير من الأطباق، إنه صغير ولكنّه سهل الهضم.

 الفريك

يعد الفريك أحد المنتجات الغذائية لحبوب القمح التي يتم حصادها وهي لا تزال خضراء، ويتميز باحتوائه على نسب عالية من البروتينات والألياف.

الكينوا

تتميز الكينوا باعتبارها بديلاً للأرز الأبيض الذي يخلو من الجلوتين، ويحتوي نسبة أعلى من البروتين.