التمر هو أفضل طعام للسحور على الإطلاق،يحتوي نسبة عالية من الحديد، وكميات كبيرة من السكريات الطبيعية التي تمد الجسم بالطاقة.
طريقة عمل لبن الزبادي أو الحليب يحتوي بكتيريا مفيدة للمعدة والجهاز الهضمي، وهو مصدر جيد للكالسيوم والبروتين، ويساعد في الحفاظ على رطوبة الجسم.
الخضار مثل الخس والخيار، تحتوي الفيتامينات والأملاح والألياف، وتمد الجسم بالسوائل لاحتوائها كميات كبيرة من الماء، فتعمل على حماية الصائم من الإمساك والتخفيف من الشعور بالعطش خلال الصيام.
بعض الفواكه مثل الموز تحتوي ما يلزم الجسم من بوتاسيوم وماغنيسيوم. والتفاح والتين والبطيخ من الفواكه الجيدة على السحور أيضاً.
الفول مع زيت الزيتون من الأطباق المفيدة جداً على مائدة السحور الصحية، فهو غني بالبروتين ويمنح الجسم الشعور بالشبع لفترات جيدة كونه من المواد متوسطة السرعة في الهضم.
الخبز الأسود أو الحبوب الكاملة هي مصدر جيد للكربوهيدرات، وتعتبر بطيئة الهضم، فتمنح الجسم الطاقة والنشاط لمدة طويلة.
البيض والأجبان البيضاء ومشتقات الألبان مصدر جيد للكالسيوم والبروتين.
الماء مكون أساسي لا غنى عنه من مكونات مائدة السحور الصحية.