المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء الخلاط الكهربائي، نضع الحليب السائل، الزيت النباتي، السكر والكاكاو.

• 2

  نخلط المكونات جيداً في الخلاط حتى تمتزج ثم نأخذ كوب من الخليط ونتركه جانبًا.

• 3

  نضيف في الخلاط، البيض، الفانيليا والخلّ الأبيض ونخلط جيداً.

• 4

  في وعاء نخلط الدقيق والبايكنغ باودر. نضيف الخليط تدريجيًا في الخلاط ونخلط حتى يجهز خليط الكيك.

• 5

  نسكب خليط الكيك في صينية فرن مدهون بالزبدة ثمّ ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة حتى ينضج الكيك.

• 6

  نحدث ثقوب في الكيك ثمّ نسكب صوص الشوكولاتة على وجهه.

• 7

  ندخل الكيك إلى الثلاجة حتى يبرد تمامًا قبل تقديمه.

نصائح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أخفقي الزبدة، السكر الأسمر والسكر الأبيض في وعاءٍ كبير.

• 2

  أضيفي البيض والفانيليا واخفقي من جديد.

• 3

  أنخلي الدقيق، الكاكاو، بيكابرونات الصوديوم والملح في وعاءٍ ثانٍ.

• 4

  أضيفي المكوّنات الجافّة إلى تلك السائلة وامزجيها جيّداً حتى تتشكّل لديك عجينة ليّنة.

• 5

  شكّلي العجينة إلى دوائر متوسطة الحجم.

• 6

  صفّي البسكويت في صينية فرن مجهّزة بورق زبدة ثمّ اخبزيها في الفرن لمدّة 8 دقائق.

نصائح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي القهوة، القرفة والماء في ماكينة تحضير القهوة.

• 2

  في قدر صغير على حرارة متوسطة سخني الحليب.

• 3

  أضيفي تدريجياً السكر ومن ثم الكاكاو. حرّكي باستمرار لـ5 دقائق وأضيفي خلاصة الفانيليا. خففي النار واتركي المكونات لدقيقة واحدة حتى تتداخل النكهات.

• 4

  وزّعي كميات متساوية من مزيج الكاكاو في أكواب التقديم ثمّ أضيفي القهوة. زيّني بكريمة الخفق، المارشميللو، اللوز المجروش وشراب الشوكولاتة.

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي القهوة في كوب كبير ثمّ أضيفي الكاكاو، السكر والحليب.

• 2

  حرّكي جيّداً وقدّمي الموكا.

نصائح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية وجهزي 12 قالب.

• 2

  أنخلي الدقيق مع الكاكاو، السكر البودرة والبايكنغ باودر.

• 3

  أحدثي فجوة في وسط الخليط ثمّ أضيفي خلاصة الفانيليا، الزبدة، الحليب والبيض.

• 4

  أخفقي المكونات معاً حتى تجانسها.

• 5

  وزّعي العجينة على القوالب المحضرة ثمّ اخبزي الكب كيك لمدة 15-18 دقيقة.

• 6

  أتركي الكب كيك يبرد على حرارة الغرفة ثم قدميه.

نصائح