تعرفوا من خلال هذا المقال على أفضل أرز بسمتي في السعودية ووصفات لذيذة به لا تترددوا في تحضيرها وتقديمها لأحبائكم.

يعد الأرز البسمتي من أكثر أنواع الأرز شعبية في العالم، وخاصة في الشرق الأوسط وجنوب آسيا. فهو يتميز بحباته الطويلة والرفيعة، ورائحته العطرية الفريدة، وقوامه الناعم والخفيف عند الطهي. ويعتبر هذا الأرز من الأطعمة الأساسية في المملكة العربية السعودية بحيث يستخدم لعمل العديد من الأطباق التقليدية، مثل الكبسة والبرياني والمندي.

أفضل الأنواع

تتوفر العديد من العلامات التجارية للأرز البسمتي في السعودية، ولكن بعض الأنواع تتميز بجودتها العالية وشعبيتها بين المستهلكين، إليكم أبرزها:

• أرز العائلة
• أرز بسمتي سيلا غلا الطبيعة
• أرز الريان البشاوري
• أرز مزة أبو كاس البسمتي الهندي
• أرز بسمتي عنبر باب الهند
• أرز الوليمة.

الجودة والاختيار

عند اختيار الأرز البسمتي، يجب التأكد في عدة عوامل لضمان الحصول على أفضل جودة. أولًا، يجب أن يكون الأرز طويل الحبة ونحيل، وأطول بـ3 إلى 4 مرات من عرضه. عند الطهي، يجب أن يكون الأرز طويل الحبة أكثر نعومة وأخف وزنًا، وتكون حبوبه منفصلة مقارنة بأنواع الأرز القصيرة أو المتوسطة، التي تميل إلى التكتل وتصبح لزجة بمجرد طهيها.

طرق طهي الأرز البسمتي

يتطلب طهي الأرز البسمتي بعض الخطوات البسيطة للحصول على نتيجة مثالية. فيجب نقع الأرز في الماء لمدة 20 دقيقة. ثم، تصفيته وشطفه بالماء البارد. بعد ذلك، يتم إضافة مقدارين من الماء إلى كل مقدار من الأرز، ويتم طهيه على نار متوسطة حتى يصبح الأرز طريًا ومنفوشًا.

وصفات لذيذة باستخدام الأرز البسمتي

هناك العديد من الوصفات اللذيذة التي يمكن تحضيرها باستخدام الأرز البسمتي، ومنها:

الأرز بالكاري

يعتبر الكاري أحد التوابل الغنية بالنكهات، وعند إضافته إلى الأرز البسمتي ينتج طبقًا متوازنًا ولذيذًا بشكل كبير.

الأرز بالجمبري

يعتبر الأرز البسمتي مع الجمبري طبقًا رئيسيًا متجانسًا وغنيًا بالعناصر الغذائية.

الأرز البسمتي الأصفر

يميز هذا الطبق السفرة ويعتبر من الأطباق المحببة لدى الأطفال خصوصًا بسبب ألوانه الفريدة.

الأرز بالخضروات

يتميز هذا الطبق بالنكهات الغنية والمتنوعة، ويعتبر خيارًا صحيًا ومغذيًا