أفضل آلة لتجفيف الفواكه : مواصفاتها وطريقة استخدامها

رافق ازدهار الزراعة المنزلية التي انتشرت بسبب الحجر الصحيمن جهة، وغلاء الأسعار من جهة ثانية ازدهار للصناعات المرتبطة بالمنتوج الزراعي، ومنها الخضار والفاكهة والأعشاب المجففة.

ويعتمد الناس 3 طرق في منازلهم لتجفيف الفاكهة، وقد شارك بعض الأشخاص تجاربهم معنا عن الطرق التي يعتمدونها للحصول على فاكهة مجففة، إليكم طريقة عمل فواكه مجففة.

أفضل آلة لتجفيف الفواكه

تعرفوا على أبرز أنواع الفواكه المجففة فوائدها وطرق استخدامها، حيث تنتشر العديد من الآت تجفيف الفواكه في الأسواق.

وهي تعتبر أسرع عملية لتجفيف الفواكه والخضار على السواء، لذلك سنستعرض معكم بعد الماركات المتواجدة في الأسواق على الشكل التالي:

جهاز تجفيف الفواكه من ماركة ديلمونتي.

المميزات:

• القدرة الكهربائية 350 واط.
• خاصية الدوران 360 درجة لتجفيف الفاكهة بشكل أسرع وبشكل متساوٍ.
• مدى درجة الحرارة من 40 الى 70 درجة مئوية.
• يحتوي 5 طبقات.
• مؤقت يصل الى 48 ساعة لضبط وقت التشغيل حسب الرغبة.

كول بيبي ستايل

• مجفف الطعام 6 صواني للطعام المقدد والفواكه واللحوم ومكافآت الكلاب والأعشاب
• ماكينة تجفيف متينة من الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة الطعام
• 220 فولت/700 وات
• حماية آمنة من الحرارة

لينند

• مجفف الطعام
• مجفف للأغذية والمتشنج، الفواكه، الأعشاب، الخضراوات
• مؤقت قابل للتعديل والتحكّم في درجة الحرارة
• آلة تجفيف الطعام الكهربائية
• 5 صواني قابلة للتكديس

ايتي لايف

إليكم طرق تجفيف الطعام الأسلم للاحتفاظ به في المنزل بعيداً عن التلف.

• مجفف طعام مزوّد بـ 5 صواني مع مؤقت رقمي
• وتحكّم في درجة الحرارة وفواكه وخضراوات ولحوم ولحم بقري متشنج
• بقدرة 160 وات HM-801 أبيض

جهاز تجفيف الفواكه والاطعمة – Emerio

مجفف الطعام والفواكه يعمل 24 ساعة توقيت قابل للتعديل درجة الحرارة من الفولاذ المقاوم للصدأ لإرسال وسادة السيليكون المضاد للالتصاق.

مناسبة للمنزل ولعوامل ازالة الرطوبة في الطعام: مع عامل تجفيف الطعام ، يمكنكم توفير الطاقة مثل اللحوم المجففة والفطر والاعشاب والفواكه والاسماك مع الحفاظ على الطعم والقيمة الغذائية.

توفير أفضل مرطب للطعام لعائلتكم: لا يستخدم مجفف الطعام فقط للفواكه والخضراوات واللحم لكن ايضاً للحيوانات الاليفة لتجفيف اللحم المفضّل لهم عالي الصلابة.

يساعد على تجفيف الاطعمة في غضون ساعات وليس مثل مجففات الطعام العادية.

لوحة تشغيل ذكية : يتم ضبط المؤقت من 0 الى 24 ساعة ويمكن ضبط وقت التجفيف كلّ 30 دقيقة تتراوح درجة الحرارة الرقمية القابلة للتعديل من 30 الى 90 درجة مئوية.

ممّا يسمح للاطعمة المختلفة بالجفاف في درجة الحرارة المناسبة يمكن تعديل درجة الحرارة كلّ 5 درجات مئوية .

نظام وتقنيات عالية: توفر المروحة المثبتة في الاسفل وعنصر التسخين تدفق هواء مستمر للتجفيف الامثل دون الدوران منظم حراري قابل للتعديل.

ووصفات عالية الجودة تضمن تجفيف الطعام في درجة حرارة وقرمشة مثالية .

المميزات:

• لوحة تشغيل ذكية مع توقيت قابل للتعديل حتى 24 ساعة.
• درجة حرارة قابلة للتعديل من 30 إلى 90 درجة مئوية.
• نظام تجفيف فعّال مع تدفق هواء مستمر.
• يمكن استخدامه لتجفيف مجموعة متنوعة من الأطعمة بما في ذلك الفواكه والخضراوات واللحوم.
• يساعد على تجفيف الأطعمة بسرعة مقارنة بالمجففات التقليدية.

العيوب:

تجفيف الفواكه بالتبريد: خطوة بخطوة نحو وجبات خفيفة ومثالية

• قد يكون حجم الجهاز كبيرًا بالنسبة لبعض المطابخ.
• يتطلب بعض الوقت للتكيف مع إعدادات التجفيف المختلفة.
• قد يحتاج إلى صيانة دورية لضمان الأداء الأمثل.

كيفية تجفيف الفواكه في آلة التجفيف

بعد شراء آلة خاصة للتجفيف، ورغم أنها تأخذ وقتاً طويلاً أيّ ما لا يقلّ عن 6 إلى 8 ساعات، لكنكم ستحصلون على فاكهة مجففة نظيفة وطازجة دون أيّ مواد حافظة.

• وبعد غسلها، نقطع الفاكهة ثم نجففها بقطعة قماش لامتصاص أكبر قدر من السوائل
• ثم نضعها في الآلة التي تعمل كمجفف الشعر أيّ بالهواء الساخن
• ثم نضعها في علب زجاجية لنمنع عنها الهواء كي لا تذبل.
• نجفف الكيوي والموز والتفاح والليمون والمانغا وكلّ ما يخطر بالكم من فاكهة
• والأولاد سيحبونها لأنها تكون مقرمشة
• وهي أسهل للوجبات الخفيفة خاصة في المدرسة، إليكم طريقة أكل التين المجفف بالخطوات.

وهذه الطريقة أسهل من التجفيف في الشمس الذي يحتاج إلى دراية كبيرة، حيث سحتاجون إلى مصاف كبيرة، وقماش موسلين لمنع الحشرات والغبار، ووقت أطول -نحو 3 أيام على الأقل- ومن دون ضمانة أن تكون قد جفّت كما ينبغي.

لكن تجفيف التين في الشمس بعد أن قطعه قسمين، ووضعه على قماش أبيض، وتغطيته بقماشة “الناموسية” لمنع الحشرات، ثم يترك في الشمس 3 أيام على الأقل ليجف، ويحفظ في كيس أو مرطبان، يعتبر من الأسهل الطرق المعتمدة للتجفيف.

فوائد الفواكه المجففة للرجيم

تقول اختصاصية التغذية إنّ تجفيف الفواكه يُخسرها ما بين 10 و80% من فيتاميناتها، خاصة فيتامين “سي” (C)، والتجفيف في الشمس يفقدها فيتامينات أكثر، مقارنة مع التجفيف بطريقة التجميد.

كما تفقد الفواكه سوائلها، وعند استخدامها في أيّ نظام غذائي نستطيع الاستعاضة عن الفاكهة بتلك المجففة على أن تكون بالعدد نفسه وليس الوزن.

فالتفاحة الطازجة تقابل تفاحة مجففة، وملعقة من الزبيب تعادل حصة فاكهة، إليكم فوائد التين المجفف الصحية للجسم.

ولكن يجب الانتباه إلى عدم احتواء الفاكهة على سكر مضاف، لأن بعض الفواكه المجففة التي تباع قد تحتوي الكبريتات للحفاظ على لونها المشرق، ويمكن أن تسبب الحساسية.