أعراض نقص الفيتامين b12 وطريقة تعويضها بالأطعمة

تعرفوا من خلال هذا المقال على أعراض نقص الفيتامين b12 وطريقة تعويضها بالأطعمة التي عليكم إدخالها ضمن نظامكم الغذائي الصحي!

يعتبر فيتامين B12 من أهم الفيتامينات التي يحتاجها الجسم وهو موجود بشكل عام في اللحوم، الدجاج، البيض والحليب ومشتقاته. ولكن ما هي علامات نقص هذا الفيتامين من الجسم؟ وهل من أطعمة صحية ملائمة لسد هذا النقص؟

أهمية فيتامين B12

• المحافطة على عمل الدماغ والجهاز العصبي.
• المساعدة على تكوين الدم.
• حماية الجسم من الإصابة بعدة أمراض، مثل تصلب الشرايين.
• منح الجسم الطاقة والحيوية.
• تقوية الذاكرة.
• المساعدة على النوم المريح.
• تعزيز عمل الجهاز المناعي.

إشارات تدل على نقض فيتامين B12

• شحوب البشرة
• التعب والضعف
• تغييرات في المزاج
• تقرحات الفم.
• ضيق في التنفس.
• خفقان القلب.
• الدوار.
• تشوش الرؤية.
• ارتفاع درجة حرارة الجسم.
• فقدان الشهية.
• الإمساك أو الإسهال.

أطعمة غنية بفيتامين B12

اللحم البقري

إليكم طريقة طبخ لحم البقر الذي يعد مصدر غني بهذا الفيتامين، بحيث يحتوي 100 غرام منه 6.2 ميكروغرام من ب 12، أي ما يعادل 102% من الكمية اليومية الموصى بها، وينصح بشوي هذه اللحوم بدلًا من قليها للحفاظ على مستويات فيتامين ب12 فيها.

الحبوب

تُعد هذه الحبوب مُدعمة بالفيتامين ب 12 مناسبة تمامًا للأشخاص الذين يعانون من نقص في هذا الفيتامين، بحيث 240 غرام من هذه الحبوب تحتوي 4.8 ميكروغرامات من فيتامين ب12.

التونة

يمكنكم عمل وجبات صحية بسمك التونة الذي يعد مصدرًا غنيًا بالموادّ الغذائيّة، مثل البروتين، المعادن والفيتامينات، ويحتوي 100 غرام من التونة الطازجة 160% من الكميّة اليوميّة الموصى بتناولها من فيتامين ب12.

الحليب ومُنتجاته

يعتبر الحليب ومُنتجاته من المصادر الغنية بالبروتين، المعادن والفيتامينات مثل فيتامين ب12، إذ إنّ كوب واحد من الحليب كامل الدسم يمكنه أن يوفّر 18% من الكميّة اليوميّة الموصى باستهلاكها من فيتامين ب12، كذلك الجبن السويسري يحتوي أعلى نسبة من هذا الفيتامين من بين جميع أنواع الجبن، لذا ينصح بإدخاله ضمن الحمية الغذائية الصحية التي تتبعونها.

ملاحظة

إذا كنتم تعانون من أعراض نقص فيتامين ب 12 لا تكتفوا بتناول الأطعمة الغنية بهذا الفيتامين بل قوموا بزيارة الطبيب لعمل الفحوصات اللازمة ولمعرفة مدى خطورة وضعكم.