يوجد تنوع هائل في لائحة الحلويات العربية، المشهورة جدا في مختلف أنحاء والعالم، وتوجد أيضاً حلويات خاصة تشتهر على موائد الإفطار في شهر رمضان.

لذلك تعتبر الحلويات العربية جزءًا مهمًا من التراث الغذائي العربي الغنيّ والمتنوّع،وتمتاز بتنوعها الكبير في الأشكال والنكهات، وهي تمثل تجربة لذيذة تأخذنا في رحلة ثقافية وتاريخية، إليكم أم علي بالكرواسون والحليب المكثف.

أسماء الحلويات العربية

أسماء حلويات عربية الأكثر طلباً على موائد الإفطار، والتي تمتاز بتنوعها الكبير، حيث تجمع بين الحلاوة والنكهات الغنيّة، كحشوة حلاوة الجبن.

لذلك على سبيل المثال، نجد “البقلاوة“، وهي حلوى سورية تتكوّن من عجينة رقيقة محشوة بالمكسرات وتُعد وجبة خفيفة لذيذة.

أما “الكنافة”، فهي حلوى فلسطينية مشهورة، تتألف من خيوط عجينة محمّصة تُحشى بالجبنة أو الفستق وتُحلى بالقطر السكري.

وهذا لا يمثل إلا جزءًا صغيرًا من أسماء الحلويات العربية اللذيذة التي تشتهر بها العديد من البلدان في المنطقة.

مبرومة الفستق 

مع مزيج لا مثيل له من الفستق الذي يُستورد من أصوله في عنتاب، تأتي كنافة مبرومة لتلبي توقعاتكم بالطعم الغنيّ والجودة الفائقة.

حيث تمتزج نكهة الفستق الطازج مع الرقائق الرقيقة والسكر اللذيذ لتقديم تجربة لا تُضاهى في عالم أسماء الحلويات العربية الأكثر طلباً على موائد الإفطار.

لذلك الكنافة المبرومة ليست مجرد حلوى بل تجربة تذوّق فريدة وهي مثالية لأولئك الذين يبحثون عن لذائذ شرقية تقليدية مع لمسة عصرية من الجودة.

طريقة كنافة مبرومة بالفستق

بقلاوة  

لا يعرف بالتحديد أصل هذا الطبق من الحلويات لكنه أحد أشهر الحلويات في الشرق الأوسط بل في العالم أجمع.

فالبقلاوة هي معجنات محلاة تتكوّن من طَبَقات رقيقة من العجين وتُحشى بالمكسرات كالجوز والفستق الحلبي وتُحلّى بسكب القطر أو العسل عليها ويجعلها ذلك أكثر تماسكاً.

لذلك من منا لا يحب طعم هذه الحلويات الشهية وبشكل خاص على موائد الإفطارات الرمضانية حيث تحتل البقلاوة مكانة مميزة.

وصفة بقلاوة فستق

كنافة  

الكنافة هي أحد أشهر الحلويات في المطبخ العربي وتشتهر خصوصاً في فلسطين وتحديداً مدينة نابلس حيث تسمّى “نابلسية”، لذلك جربوها بطريقتنا.

هي حلوى تتكوّن من خيوط عجين، يضاف إليها السمن والسكر والمكسّرات وفي بعض الوصفات يضاف تحتها طبقة من الجبن أو القشطة وهي شهية جداً.

لذلك تعتبر الكنافة من الحلويات الأكثر طلباً في شهر رمضان، إذ لا يمكن أن تكتمل سفرة الإفطار من دونها.

عمل كنافة نابلسية

معمول

المعمول أو كعك بعجوة أو كعك العيد، هو نوع من الحلويات الشعبية المشهورة في المنطقة العربية، وخاصة في لبنان وسوريا والأردن والسعودية وفلسطين والعراق ومصر.

لذلك يتم عادة حشوها بالتمر أو المكسرات كالجوز أو الفستق الحلبي، وتعتبر من الأكثر استخداماً في شهر رمضان.

معمول بالمكسرات

قطايف  

القطايف هي فطيرة تؤكل نيئة أو مقلية بحشواتٍ متنوعة منها القشطة والجبنة والجوز، لذلك يشتهر إعدادها في مصر وبلاد الشام خلال شهر رمضان.  

قطايف رمضان بالقشطة

بسبوسة  

البسبوسة هي طبق حلويات شهي جداً ينتشر في بلاد الشام ومصر ويطلق عليه أيضا إسم نمورة أو هريسة وهريسة السميد.

لذلك على الرغم من اختلاف طريقة تحضيرها من بلد إلى آخر إلاّ أنّ جميعها تشترك في مكونها الأساسي وهو السميد. 

طريقة البسبوسة