أسباب ستدفعك لاضافة الملح وورق الغار للعدس

الحيل التي تنتشر على مواقع التواصل الاجتماعي والتي تُبرز الطرق التي يعتمدها مستخدمو هذه المواقع أصبحت جزء من الحياة اليومية لكل ربة منزل. اكتشفي من موقعنا ما هي حيلة إضافة الملح وورق الغار للعدس، وكيف تُطبق.

ما هي أسباب إضافة الملح وورق الغار للعدس:

عوامل الرطوبة، الهواء والضوء يمكن أن تؤثر بشكل سلبي على العدس عند حفظه. بعض الحيل الصغيرة والمهمة يمكن أن تساهم في إبقاء العدس صالح للأكل دون أن يفسد لأطول وقت ممكن. انتشر على منصة تيك توك فيديو على صفحة احدى المستخدمات يُظهر الحيلة التي تعتمدها للمحافظة على العدس من التلف لأطول فترة ممكنة. تقوم السيدة في الفيديو بإضافة القليل من الملح الخشن وبضع أوراق الغار إلى برطمان العدس عند حفظه ومن ثم تقوم بتغطية البرطمان بقطعة قماش قبل اغلاق البرطمان بالغطاء بإحكام.

نصائح لطهي العدس:

الفرق بين أنواع العدس: 

• العدس الأخضر: يحتوي العدس الأخضر على نكهة خفيفة ويحافظ على قوامه عند الطهي مما يجعله مثاليًا للسلطات والأطباق الجانبية.
• العدس البني: العدس البني هو الأكثر شيوعًا ويسهل العثور عليه، وله نكهة ترابية خفيفة ويحافظ على شكله بعد الطهي، مما يجعله متعدد الاستخدامات للعديد من الوصفات.
• العدس الأحمر: غالبًا ما يُباع العدس الأحمر منقسمًا، وهو يُطهى بسرعة، وله نكهة أكثر حلاوة، مما يجعله مثاليًا للشوربات.

اعتمدي المدة الصحيحة لطهي العدس بحسب نوعه: 

• العدس الاخضر: من 18 الى 20 دقيقة
• العدس الاحمر: من 25 الى 30 دقيقة
• العدس البني: من 20 الى 25 دقيقة
• العدس الاسود: من 25 الى 30 دقيقة.