الحمص بالطحينة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أسلقي الحمّص في ماء مغلي مملّح.

• 2

  ضعي الحمّص المسلوق في الخلاّط الكهربائي واهرسيه. إحتفظي ببعض الحبات للتزيين في ما بعد.

• 3

  أضيفي الثّوم المهروس، عصير اللّيمون الحامض، الطحينة، بعض الماء البارد وبعض الملح إلى الحمّص المهروس.

• 4

  أمزجي الخليط جيداً. واسكبيه في طبق التقديم.

• 5

  زيّني الحمص بالطحينة بحبات الحُمّص المسلوقة التي احتفظت بها واسكبي على وجهه قليل من زيت الزيتون.

نصائح

وصفات ذات صلة