حمام محشي مصري
من الأكلات المصرية الشهية
15 دقيقة
لبن إمّه
نقدم لك من موقع أطيب طبخة طريقة طبخ اللبن باللحم خطوة بخطوة من المطبخ العربي، حضري طبق لحم باللبن وقدميه على سفرتك الى جانب أشهى أنواع الأرز بوصفات موقعنا.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 30 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 50 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
سخّني الزبدة في قدر على نار خفيفة وقلّي فيها البصل واللحم لمدّة 5 دقائق فقط، حتى يذبل البصل دون أن يحمرّ. نكّهي بالملح والفلفل.
-
2
أضيفي الماء الساخن إلى القدر، وعندما يغلي، خفّفي النار واتركي القدر لمدة ساعة حتى ينضج اللحم جيداً.
-
3
صفّي اللبن فوق قدر وأضيفي إليه النشاء. أخلطي المكوّنات وضعيها على نار خفيفة حتى يغلي اللين، مع التحريك باستمرار وإلا فسد اللبن.
-
4
عندما يغلي اللبن، يوضع فوق اللحم والبصل، ويترك لـ10 دقائق إضافية.
-
5
يقدّم ساخناً مع الأرز المفلفل بالشعيرية.
نصائح
- أضيفي النعناع اليابس الى اللبن إمه لطعمة ممبزة.
- حضري طبق لبن إمّه وقدميه على سفرتك الى جانب أرز بكستاني أو أرز مصري.
وصفات ذات صلة
