تبحثين عن دقيق الشوفان؟ اليك طريقة تحضيره في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة

تعلمي طريقة عمل دقيق الشوفان السهل والسريع في المنزل مع موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن وصفة اقتصادية لتحضير هذا الدقيق الصحي بدون مجهود.

1. دقيق الشوفان

2. كيف تحضرين دقيق الشوفان؟
3. ملاحظات أطيب طبخة

دقيق الشوفان

دقيق الشوفان هو بكل بساطة عبارة عن الشوفان المطحون. يدخل هذا النوع من الدقيق في تحضير مجموعة كبيرة من المخبوزات وأكلات الفطور الشهية مثل الخبز، البان كيك، الوافل والكوكيز. أما ما يميزه، فهو انه خالٍ تماماً من الغلوتين بالأخصّ عندما تحضرينه بنفسك في المنزل.

كيف تحضرين دقيق الشوفان؟

دقيق الشوفان المنزلي سهل التحضير ويحتوي على العناصر الغذائية الأساسية التي قد تجدينها في الدقيق الجاهز بأقلّ كلفة. ستحتاجين فقط إلى محضر طعام أو خلاط، وكمية من الشوفان.

1. في مقلاة، ضعي كوب أو كوبان من الشوفان الصحيح وقلّبي حتى يتحمّص الشوفان.
2. إرفعي المقلاة عن النار واتركي الشوفان يبرد على حرارة الغرفة.
3. ضعي الشوفان في محضر الطعام أو الخلاط الكهربائي. 
4. ثبّتي غطاء الجهاز الذي اخترته وشغّليه على سرعة عالية حتى تحصلي على قوام بودرة.
5. ضعي الدقيق في برطمان زجاجي واحتفظي به حتى 3 أشهر.

ملاحظات أطيب طبخة

• اختاري شوفان ذات جودة عالية حتى تحصلي على أفضل النتائج.
• أحرصي على أن يكون الخلاط فعال وعالي السرعة حتى تضمني نتيجة ناعمة في كلّ مرة. 
• احتفظي بالدقيق لـ3 أشهر في الثلاجة أو الفريزر لتحميه من أن يفسد.
• إذا كانت وصفتك تتطلب استخدام الدقيق وترغبين باستبداله بدقيق الشوفان، أحرصي على أن يشكّل هذا الأخير 25% كحدّ أقصى من كمية الدقيق الأبيض.