بالفيديو، كوكيز باي محشية شوكولاتة
وصفة بطعم لا يقاوم
25 دقيقة
كيكة الجزر الشهية بجوز البقان
هل تحبين كيك الجزر؟ تعلمي مع أطيب طبخة طريقة عمل كيكة الجزر بالصور والفيديو، تعلمي تحضيرها خطوة خطوة معنا وقدميها على مائدتك!
-
تقدّم ل…
10 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
1 ساعة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 45 دقيقة
المكوّنات
لتحضير التغليفة:
جبن كريم
على حرارة الغرفة 225 غرام
زبدة
على حرارة الغرفة، مقطّعة إلى مكعبات صغيرة 3 ملاعق كبيرة
خلاصة فانيليا
ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة
سكر بودرة
كوبان
لتحضير الكيكة:
دقيق
لكل الاستعمالات كوبان
بايكنغ باودر
ملعقة صغيرة
قرفة
ملعقة صغيرة
ملح
نصف ملعقة صغيرة
زيت كانولا
كوب
سكر
كوب وثلاثة أرباع
بيض
3
خلاصة فانيليا
ملعقة صغيرة ونصف
جزر
مبشور كوبان
أناناس
معلّب مهروس مع العصير 225 غرام
جوز بقان
مفروم فرماً خشناً كوب
جوز
هند ثلاثة أرباع كوب
للتزيين:
جوز بقان
مفروم فرماً خشناً كوب
طريقة التحضير
-
1
لتحضير التغليفة: أخفقي جبن الكريم والزبدة في وعاء كبير لحوالى 3 دقائق. أضيفي الفانيليا واخفقي جيداً.
-
2
أضيفي السكر تدريجياً، كوب واحد في كلّ مرة، مع الخفق باستمرار حتى يصبح المزيج ناعماً وكريمياً.
-
3
غطّي الكريمة وضعيها في الثلاجة لساعتين أو ثلاثة حتى تجمد قليلاً قبل تزيين الكيكة.
-
4
لتحضير الكيكة: حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
-
5
إدهني قالبي كيك قطرهما 23 سنتمتر بالزبدة ورشّيهما بالدقيق. غلّفي قعرهما بورق الزبدة.
-
6
في وعاء صغير، إنخلي الدقيق، البايكنغ باودر، القرفة والملح. ضعي المزيج جانباً.
-
7
في وعاء كبير، أخفقي الزيت والسكر. أضيفي البيضات الثلاثة، الواحدة تلو الأخرى، واخفقي حتى يصبح المزيج سميكاً وخفيفاً، لحوالى دقيقتين.
-
8
أضيفي الفانيليا واخفقي جيداً، ثمّ أضيفي المواد الجافة والقرفة تدريجياً مع الخفق حتى تتجانس المكونات.
-
9
أضيفي الجزر المبشور، الأناناس مع عصيره، جوز البقان وجوز الهند واخلطي بخفة.
-
10
إقسمي العجينة على القالبين واخبزيهما لـ40 إلى 50 دقيقة، حتى ينضجا جيداً. أخرجيهما من الفرن.
-
11
أتركي الكيكتين تبردان لمدة ساعة قبل أن تخرجيهما من القالبين.
-
12
إدهني القليل من التغليفة بين القالبين ثمّ وزّعي الكمية المتبقية على الوجه والأطراف.
-
13
رشّي جوز البقان على الوجه للتزيين.
نصائح
- يمكنك استبدال الجوز بالزينة باللوز أو أي نوع تفضلينه من المكسرات.
- حضّري المزيد من وصفات الكيك مع أطيب طبخة، جربي مثلاً كيكة الزبادي أو الكيكة الرخامية.
وصفات ذات صلة
