حمام محشي مصري
من الأكلات المصرية الشهية
15 دقيقة
روستو اللّحم الشهي
تعلّمي طريقة عمل روستو اللحم من أطيب طبخة، حضّريه على طريقتنا وزيّني به مائدتك في المناسبات العائلية.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 20 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 35 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير اللحم:
لحم
كيلوغرام
زنجبيل
ملعقتان كبيرتان
مرق لحم
كوب
صلصة صويا
نصف كوب
لتحضير الصلصة:
نشاء ذرة
ملعقتان صغيرتان وربع
مرق لحم
كوب ونصف
صلصة ورشستر
ملعقتان كبيرتان
ماء - ثلاث ملاعق كبيرة
زبدة
ملعقتان صغيرتان وربع
ملح
رشّة
فلفل
رشّة
طريقة التحضير
-
1
أحدثي شقوقاً صغيرة في اللحم ثمّ وزّعي ملعقة كبيرة ونصف من الزنجبيل داخلها.
-
2
أدخلي اللحم إلى الفرن لحوالى 20 دقيقة على حرارة عالية، ثمّ أخفضيها قليلاً واتركيه لمدّة 15 دقيقة إضافية.
-
3
أخلطي ما تبقّى من الزنجبيل مع صلصة الصويا ثمّ أضيفي مرق اللحم وامزجي جيّداً.
-
4
ضعي هذا الخليط فوق اللحم ثمّ أعيديه إلى الفرن لنصف ساعة.
-
5
لتحضير الصلصة، أخلطي نشاء الذرة مع الماء في وعاءٍ صغير ثمّ انقلي المزيج إلى قدرٍ على النار وأضيفي صلصة ورشستر، الزبدة، مرق اللحم، الملح والفلفل.
-
6
حرّكي جيّداً ودعي المزيج يغلي.
-
7
قطّعي الروستو، أسكبي فوقه الصلصة وقدّميه.
نصائح
- قدّمي الروستو إلى جانب الخضروات أو البطاطس المهروسة.
- حضّري المزيد من وصفات اللحم وزيّني مائدتك في عيد الأضحى المبارك بأشهى الأطباق، جرّبي مثلاً مقلقل اللحم الشهي، شوربة لحم الغنم...
وصفات ذات صلة
