بالفيديو، فطيرة البيتزا الجديدة
وصفة مبتكرة جربوها
30 دقيقةتعلّمي طريقة عمل روستو اللحم من أطيب طبخة، حضّريه على طريقتنا وزيّني به مائدتك في المناسبات العائلية.
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
متوسط15 دقيقة
1 ساعة 20 دقيقة
1 ساعة 35 دقيقة
لتحضير اللحم:
لحم
كيلوغرام
زنجبيل
ملعقتان كبيرتان
مرق لحم
كوب
صلصة صويا
نصف كوب
لتحضير الصلصة:
نشاء ذرة
ملعقتان صغيرتان وربع
مرق لحم
كوب ونصف
صلصة ورشستر
ملعقتان كبيرتان
ماء - ثلاث ملاعق كبيرة
زبدة
ملعقتان صغيرتان وربع
ملح
رشّة
فلفل
رشّة
أحدثي شقوقاً صغيرة في اللحم ثمّ وزّعي ملعقة كبيرة ونصف من الزنجبيل داخلها.
أدخلي اللحم إلى الفرن لحوالى 20 دقيقة على حرارة عالية، ثمّ أخفضيها قليلاً واتركيه لمدّة 15 دقيقة إضافية.
أخلطي ما تبقّى من الزنجبيل مع صلصة الصويا ثمّ أضيفي مرق اللحم وامزجي جيّداً.
ضعي هذا الخليط فوق اللحم ثمّ أعيديه إلى الفرن لنصف ساعة.
لتحضير الصلصة، أخلطي نشاء الذرة مع الماء في وعاءٍ صغير ثمّ انقلي المزيج إلى قدرٍ على النار وأضيفي صلصة ورشستر، الزبدة، مرق اللحم، الملح والفلفل.
حرّكي جيّداً ودعي المزيج يغلي.
قطّعي الروستو، أسكبي فوقه الصلصة وقدّميه.