تشيز كيك الشوكولاتة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير القاعدة: في الخلاط الكهربائي، إطحني البسكويت ثمّ ضعي الزبدة واخلطيهما جيداً للحصول على عجينة طريّة متماسكة.

• 2

  رصّي العجينة في قعر قالب تشيز كيك (متحرّك القاعدة) وضعيه في الثلاجة.

• 3

  لتحضير الحشوة: ذوّبي الشوكولاتة بالحليب على حمام مائي.

• 4

  في وعاء كبير، أخفقي جبن الكريم مع القشدة والشوكولاتة المذوّبة حتى تتجانس المكوّنات.

• 5

  أخرجي قالب التشيز كيك من الثلاجة واسكبي فوقه الحشوة. سطّحي وجه التشيز كيك باستخدام سكين حديديّ.

• 6

  أعيدي القالب إلى الثلاجة واتركيه لـ6 ساعات على الأقلّ أو طوال الليل.

• 7

  زيّني وجه التشيز كيك بالشوكولاتة المبشورة وقدّميه فوراً.

نصائح

وصفات ذات صلة