عجينة الكريب بحشوة اللحم المفروم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   1- لتحضير عجينة الكريب: في وعاء، أخلطي البيض، الحليب، الدقيق، الملح، الفلفل الأسود والخلّ الأبيض.

• 2

  حمّي المقلاة وبواسطة مغرفة، أسكبي كمية من الخليط في وسط المقلاة على شكل دائرة متوسطة الحجم.

• 3

  عندما تجفّ العجينة، أقلبيها على الجهة الأخرى حتى تشقرّ.

• 4

  لتحضير الحشوة: في قدر على النار قلّي البصل مع الثوم.

• 5

  ضعي شرائح الفليفلة الصفراء والحمراء والخضراء وحرّكي.

• 6

  أضيفي اللحم المفروم ونكّهي بالملح والبهارات (أنا استخدمت البهارات المكسيكية).

• 7

  عندما ينضج مزيج اللحم، إرفعيه عن النار وأضيفي إليه الذرة والفاصولياء الحمراء والكريمة الحامضة واخلطي.

• 8

  إحشي كلّ قطعة كريب بمزيج اللحم وأقفليها بواسطة عود خشبيّ صغير.

وصفات ذات صلة