غراتان البطاطس والسبانخ

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إدهني صينية بالزيت النباتي.

• 2

  إغسلي السبانخ ثم ضعيه في قدر كبير على نار متوسطة وغطيه حتى تذبل أوراقه وحركي القدر من حين إلى آخر.

• 3

  أزيلي القدر عن النار وصفّي السبانخ جيداَ واتركيه ليبرد.

• 4

  قطّعيه وافرميه جيداّ ثم ضعيه في وعاء وأضيفي إليه جوزة الطيب والبابريكا.

• 5

  أخلطي المزيج جيداّ ونكّهي بالملح والفلفل.

• 6

  قطّعي البطاطس إلى شرائح رفيعة جداّ ثم ضعي نصف الكمّية في الصينية ونكّهي.

• 7

  أضيفي السبانخ على شرائح البطاطس ثم رشّي نصف كمية جبن الغرويير عليها وأضيفي ما تبقى من بطاطس.

• 8

  أخلطي الحليب والكريمة الطازجة في وعاء ثم أسكبي المزيج على وجه الصينية.

• 9

  رشّي ما تبقى من جبن الغرويير على الوجه.

• 10

  حمّي النار على حرارة 170 درجة مئوية ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 90 دقيقة تقريباَ واتركيها حتى يصبح وجهها ذهبياً وتنضج البطاطس.

• 11

  أخرجي الصينية من الفرن وقدمّيها على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة