ماكرون شهي بالشوكولاتة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الماكرون: أنخلي اللوز وكوبان من سكر البودرة والكاكاو في وعاء ثمّ أخلطي حتى تتداخل المكوّنات.

• 2

  أخفقي زلال البيض في الخفاق الكهربائي حتى يصبح لونه أبيض ثمّ أضيفي إليه تدريجياً ملعقتان من السكر مع الخفق المستمر.

• 3

  أطفئي الخلاط الكهربائي ثمّ باشري بإضافة خليط اللوز تدريجيا على البيض مع التحريك بواسطة ملعقة خشبية.

• 4

  حرّكي بما يكفي حتى تتجانس المكوّنات ثمّ ضعي العجينة في كيس الحلويات.

• 5

  غلّفي صينية بورق زبدة وحمّي الفرن على 140 درجة مئوية.

• 6

  إصنعي دوائر صغيرة من العجينة على الصينية تاركةً حوالى 2 سم بين الواحدة والأخرى ثمّ أتركي الصينية جانباً لحوالى 20 دقيقة.

• 7

  أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لحوالى 12 دقيقة ثمّ أخرجيها من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد.

• 8

  لتحضير الحشوة: صعي الشوكولاتة في وعاء.

• 9

  أسكبي الكريمة في قدر صغير واتركيها على حرارة متوسّطة حتى تغلي ثمّ إرفعي القدر عن النار واسكبي الكريمة فوق الشوكولاتة.

• 10

  أضيفي الزبدة وحرّكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات ثمّ ضعي الحشوة في الثلاجة لحوالى 30 دقيقة حتى تبرد.

• 11

  ضعي ما يقارب ملعقة صغيرة من الحشوة على حبة ماكرون وغطّيها بحبة أخرى.

• 12

  أعيدي الكرة حتى إنتهاء الكمية ثمّ قدّميها على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة