بسكويت سادة وسهل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أخلطي الخلّ مع الحليب السائل واتركي المزيج جانباً لـ10 دقائق.

• 2

  حمّي الفرن على حرارة 260 درجة مئوية.

• 3

  في وعاء، ضعي الدقيق، البايكنغ باودر والملح.

• 4

  ضعي السمن واعجني للحصول على مزيج مفتت.

• 5

  أضيفي بيكربونات الصوديوم، مزيج الحليب والخلّ.

• 6

  أخلطي بسرعة المزيج بواسطة الخلاط الكهربائي. إنتبهي لا يجب أن تخلطي أكثر من اللازم.

• 7

  ضعي العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق أو على ورقة زبدة.

• 8

  مدّي العجينة بسماكة قليلة وقطّعيها إلى دوائر صغيرة.

• 9

  أسكبي الزبدة المذوّبة على البسكويت.

• 10

  ضعي قطع البسكويت في صينية على ورقة زبدة.

• 11

  أدخلي الصينية إلى الفرن حوالى 10 دقائق أو حتى تصبح قطع البسكويت ذهبيّة اللون.

نصائح

وصفات ذات صلة