فطاير صاج سريعة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الدقيق، الحليب، الخميرة، السكر، زيت الزيتون والملح. أخلطي المكونات حتى تتداخل. أضيفي الماء تدريجياً واخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 2

  غطّي العجينة بورق نيلون لاصق واتركيها جانباً حتى ترتاح، حوالي 10 دقائق.

• 3

  شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة وضعيها في طبق جانباً،.

• 4

  في وعاء، ضعي جبن الحلوم، الزيتون والطماطم. أخلطي المكونات حتى تتداخل. خذي كرة من العجينة وافرديها بواسطة النشابة على سطح العمل المنثور بالدقيق. أضيفي القليل من الحشوة وأغلقي العجينة على شكل مثلث. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

• 5

  سخّني الصاج. أضيفي الفطائر واطهيها لـ3-4 دقائق من كلّ جهة حتى تنضج. قدّمي الفطائر ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة