روبيان تمبورا

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الزيت في مقلاة على حرارة 180 درجة مئوية.

• 2

  ضعي في وعاء عميق الدقيق، نشاء الذرة والملح وامزجي.

• 3

  أضيفي الماء وصفار البيض واخلطي حتى يصبح المزيج لزجاً.

• 4

  اسكبي فوق المزيج زلال البيض المخفوق واخلطي حتى تتمازج المكونات جيداً.

• 5

  غمسي حبات الروبيان الواحدة تلو الأخرى في المزيج المحضر.

• 6

  ضعي كل حبة روبيان برفق في الزيت الحامي واتركيها لمدة دقيقة أو دقيقة ونصف حتى تصبح محمصة وذهبية اللون.

• 7

  ارفعي حبات الروبيان وضعيها في طبق التقديم.

• 8

  أضيفي الفلفل الأحمر الحار على طبق الروبيان تمبورا بحسب الرغبة.

نصائح

وصفات ذات صلة