بالفيديو، بان بيردو بالطريقة العربية
وصفة لذيذة!
20 دقيقةإذا كنت سيدتس تبحثسن عن وصفة كيك لذيذة لتقدميها على سفرة العزومات لديك أيام الأعياد والمناسبات، فلا بد أن تجربي من موقع أطيب طبخة طريقة عمل كيكة فيريرو روشيه بالصور.
تقدّم ل…
10 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل25 دقيقة
40 دقيقة
1 ساعة 5 دقيقة
زبدة
على حرارة الغرفة 300 غرام
سكر
200 غرام
فانيليا
ظرف
بيض
4
دقيق
350 غرام
كاكاو
3 ملاعق كبيرة
بايكنغ باودر
ظرف
حليب سائل
دافئ 150 ملل
شوكولاتة
مبشورة 100 غرام
لتحضير الحشوة:
كريمة سائلة
300 ملل
شوكولاتة
فيريرو روشيه مفتّت 8 قطع
فانيليا
ظرف
كاكاو
ملعقة كبيرة
مربى - بحسب الرغبة
لتحضير التغليفة:
قشطة
علبة
زبدة
ملعقتان كبيرتان
شوكولاتة سوداء
250 غرام
لتحضير الحشوة، أسكبي في وعاء الكريمة مع الفانيليا واخفقي جيداً حتى يثخن المزيج.
أضيفي الكاكاو وشوكولاتة فيريرو روشيه واخلطي المكوّنات.
أدخلي الكريمة إلى الثلاجة لاستعمال لاحق.
لتحضير الكيك، أخفقي الزبدة مع السكر والفانيليا جيداً.
أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخلط جيداً بعد كل إضافة.
في وعاء آخر، أنخلي الدقيق والبايكنغ باودر ثمّ أضيفي المزيج تدريجياً على خليط الزبدة.
ذوّبي الكاكاو بالحليب السائل وأضيفيه إلى المزيج وحرّكي حتى تتجانس المكوّنات.
أضيفي الشوكولاتة المبشورة وحرّكي حتى تتداخل المكوّنات.
أسكبي المزيج في صينية مدهونة بالزيت ومنثورة بالدقيق واخبزيها في فرن محمّى مسبقاص على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 35 و40 دقيقة حتى تنضج.
أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد.
إقطعي الكيك أفقياً إلى جزئين متساويين.
ضعي جزء على طبق التقديم وادهنيه بالقليل من المربى ثمّ إدهنيه بالكريمة.
غطّي الكريمة بالجزء الثاني من الكيكة.
لتحضير التغليفة، ذوّبي الشوكولاتة على حمام مائي.
إرفعي القدر عن النار وأضيفي إليه القشطة والزبدة وحرّكي حتى تتداخل المكوّنات ثمّ أسكبي المزيج على وجه الكيكة.
كيكه لذيذة تقدم بالمناسبات. أنا حضّرتها بمناسبة عيد ميلاد إبنتي، زيّني وجهها بحسب رغبتك بشوكولاتة الفيريرو والميكادو ورقائق السكر الذهبية.